Corso sullo Champagne

Project Info

Project Description

Corso sullo Champagne

4 incontri con 6 vini in degustazione per ogni incontro.

 

Il corso sullo Champagne di Assosommelier ti darà la possibilità di fare un viaggio virtuale in una delle terre più suggestive del vino.

In quattro incontri parleremo del territorio, della storia, della lavorazione dello champagne, il tutto condito con aneddoti e storie di vita vissuta. Soprattutto avremo l’occasione di bere champagne di etichette scelte da esperti che rappresentano al meglio il territorio. Non mancheranno delle vere e proprie chicche che da sole valgono il prezzo del corso!

 

Oltre alla classica carta dei vini, assaggeremo in tutti i corsi 4 grandi vini tra:

Krug Grand Cuvéè

Pol Roger Winston Churchill 2004

Dom Perignon 2004 o 2006

Veuve Cliquot La Grande Dame 2004

Perrier Jouet Belle Epoque

Roederer Cristal 2008

Gosset 15 ans

Bollinger La Grande Année 2005


Programma del Corso:

1 – La Champagne, storia e territorio

Nel primo incontro parleremo della storia dello Champagne e del territorio della Champagne. Parleremo del metodo champenoise, della sua scoperta, e degli uomini e donne che hanno contribuito ad affinare la modalità di produzione del vino più famoso al mondo.
Degustazione di 6 Champagne

2 –  La Vallée de la Marne. Grandi Maison e Vigneron.

Parleremo approfonditamente della Vallèe de la Marne, e ci concentreremo sulla differenza filosofica tra grandi Maison e Vigneron. Entreremo nella vita quotidiana dei Vigneron, e assaggeremo prodotti di prima qualità.
Degustazione di 6 Champagne

3 –  La Montaigne de Reims

Parleremo approfonditamente del territorio della Montaigne de Reims, di tutte le zone e i comuni più importanti. Faremo un giro virtuale tra i Grand CRU e i premier CRU del territorio.
Degustazione di 6 Champagne

4 – La Cote de Blancs

Parleremo approfonditamente del territorio della Cote de Blancs, di tutte le zone e i comuni più importanti. Faremo un giro virtuale tra i Grand CRU e i premier CRU del territorio.
Degustazione di 6 Champagne


La carta dei vini in degustazione nell’ultima edizione:

Cuvèe Luise Pommery

Deutz mill 2006

Gosset Brut

Jacquesson 737

Eric Rodez

Marié-Noelle Ledru

Marc Chauvet Special club 2005

Vilmart “Le grand cellier”

Bollinger Special Cuvée

Aubry le Nonbre

Perrier Jouet

Louis Roederer

Pierre Moncuit

Vincent Joudart Special Club 2006

Corbon “Brut Prestige”

Larmandier-Bernier

Pol Roger brut

Taittinger Cuvèe Prestige

Agrapart

Les Vignes di  Vrigny  Egly Ouriet

Philipponnat Grand Blanc brut  2006

Bollinger “La grand année” 2004

Billecart Salmon “Nicolas Francois” 1999

Bruno Paillard 1996


Costo del corso 260 Euro

Pagamento 100 euro all’iscrizione e saldo alla prima lezione del corso

 

Per informazioni
scrivete alla nostra mail corsi@assosommelier.it
chiamateci al numero 3920458249

 

 

Diventa Socio!

Se non sei ancora socio dell’Associazione Prowine devi inviare questo form di registrazione. Ti ricordiamo che l’adesione è gratuita. Se sei già socio non occorre che tu invii questo form.

 

Nome *
Cognome *
Email *
Telefono *
Indirizzo *
N. Civico *
CAP *
Provincia *
Accetto il trattamento dei dati personali ai sensi del Decreto Legislativo 30 Giugno 2003, n.196 del Codice in materia di protezione dei dati personali.

×