Editoriale del Presidente
Domenica 4 Settembre ripartiranno le nostre attività con una degustazione di Champagne a 3 euro, riservata ai soci, con la quale vogliamo... Read More
Le funzioni del Sommelier
Quindicesima lezione Le funzioni del Sommelier “Il vino è materia vivente reattiva”, dice il docente di stasera e allora penso a lunedì... Read More
Enogastronomia Tecnica dell’abbinamento
Quattordicesima lezione Enogastronomia e Tecnica dell’abbinamento Dopo una fiaba spumosa e un’avventura coi pirati, stasera si torna in territorio noto, che pure... Read More
Distillati, Liquori Nazionali ed Esteri
Tredicesima lezione I Distillati Prosegue la fiaba cominciata con la birra, stasera, con la scoperta dei distillati, ha toni più di romanzo... Read More
Enografia Internazionale
Undicesima lezione Enografia internazionale Il titolo della lezione di stasera, Enografia internazionale, mi potrebbe impensierire, se non fosse che in questo corso... Read More
I vini Passiti, Liquorosi, Icewine
Decima lezione I vini Passiti, Liquorosi, Icewine “Per me questi non sono vini, sono buonissimi, ma sono un’altra cosa”, dice qualcuno. Ora... Read More
Diario emozionale dal corso per sommelier – Gli Spumanti
Nona lezione Gli Spumanti L’amico di una vita mi spiega stasera la spumantizzazione. C’è quasi speranza che la capisca al volo, al... Read More
Esame Gustativo
Ottava lezione Esame Gustativo Dunque siamo alla fase finale della tanto temuta tecnica della degustazione, stasera si assaggia con alla mano la... Read More
Esame Olfattivo
Settima lezione Bene, la tecnica non mi spaventa più, anzi mi sta dando elementi concreti per poter capire che lingua parla ogni... Read More