Project Info
Project Description
| Mercoledì 3 Maggio 2023 ore 20,30 | |
| Hotel Airone Via Senese, 35, 58100 Grosseto GR |
Calici imperfetti: riconoscere i difetti dei vini
I difetti dei vini sono oggi rari, ma non del tutto scomparsi: la cantina non è un sistema perfetto e qualcosa può sempre andare storto.
Ma come capire se ci troviamo di fronte ad una caratteristica particolare o a un difetto di un vino?
Una serata di approfondimento sull’argomento attraverso l’assaggio di vini difettati ad arte.
Un momento di studio indispensabile per chi, come il Sommelier, tra le proprie competenze deve avere anche quella di saper riconoscere prodotti senza imperfezioni.
L’incontro si svolgerà con la spiegazione enologica teorica delle motivazioni della creazione dei difetti e poi la degustazione.
Vini in degustazione:
6 vini di cui 5 con i principali difetti e 1 senza difetti
Il relatore della serata sarà l’Enologo Filippo Paoletti
Quota di partecipazione
soci 27
non soci 33
Il versamento della quota va effettuato all’iscrizione con bonifico, carta di credito o PayPal
La ricevuta della quota di partecipazione arriverà via mail all’indirizzo che indicherete.
Informazioni pratiche:
- Si prega di portare la propria valigetta con i bicchieri, chi ne fosse sprovvisto potrà ritirarne una scatola da 6 alla prima lezione versando una piccola quota aggiuntiva di 15 euro.
Per ulteriori informazioni:
Massimo Groppi +39 339 7231123