Corso Sommelier dell’Olio Terni

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Project Description

Corso Sommelier dell’ Olio Terni

 


Al superamento dell’esame si ottiene l’Attestato di Qualifica Professionale da Sommelier dell’Olio.

Assosommelier – Associazione Prowine con riconoscimento giuridico del Presidente della Repubblica n° 70/16 del 30/11/2016


 

A Terni da Venerdi 27/01/2023
Presso Garden Hotel – Viale Bramante, 4 – 05100 Terni TR
Dalle ore 20:30 alle ore 22:30

 


 

11 incontri.
6 Oli in degustazione ad incontro.

 

L’olio extravergine di oliva è un alimento sano che consumiamo in grandi quantità. Conoscerlo vuol dire saperlo scegliere e proteggere la salute della propria famiglia. Ormai da qualche anno Assosommelier eroga un corso teso al riconoscimento dei difetti dell’olio, ad imparare la degustazione e a saper utilizzare l’olio in cucina e a tavola.

Il corso di sommelier dell’olio extravergine di oliva è un percorso definitivo per chi vuole saperne di più.

Assaggeremo oltre 60 oli di diversi territori, imparando a riconoscerne le sfumature gustative.

 


Programma e calendario del corso da Sommelier dell’Olio Terni:

  • Venerdì 27/01/2023 1. La storia dell’olio extravergine di oliva. Analisi sensoriale. Scheda di degustazione.
  • Venerdì 03/02/2023 2. Olivicoltura. La pianta. Tecnica di coltivazione. Raccolta.
  • Venerdì 10/02/2023 3. Sistemi di produzione dell’olio, tradizionali e moderni. Olio denocciolato da monovarietale (monocultivar). Conservazione.
  • Venerdì 17/02/2023 4. I principali difetti dell’olio: riconoscerli e comprenderne le origini.
  • Sabato mattina 18/02/2023 5. Visita ad un frantoio.
  • Venerdì 24/02/2023 6. Composizione dell’olio. Classificazione e legislazione.
  • Venerdì 03/03/2023 7. L’olio nella gastronomia. Abbinare l’olio giusto ad ogni piatto.
  • Venerdì 10/03/2023 8. Le varietà (cultivar) del Nord e del Centro Italia. L’olio nel mondo.
  • Venerdì 17/03/2023 9. Olio, salute e Conservazione. L’olio al ristorante: la carta degli oli.
  • Venerdì 24/03/2023 10. Le varietà (cultivar) del Sud e delle isole. L’olio nel mondo.
  • Venerdì 31/03/2023 11. La comunicazione dell Olio EVO. Aperitivo didattico. Test scritto di esame.

 


Quota di partecipazione e modalità di versamento:

La quota di partecipazione al Corso Sommelier dell’Olio Terni è 380 euro.

  • Versamento della quota: 150 euro di acconto all’iscrizione e saldo entro la prima lezione. Se il saldo è effettuato con Bonifico deve essere effettuato almeno 3 giorni prima dell’inizio del corso per permettere all’amministrazione di verificarne l’arrivo.
  • Il versamento della quota può essere fatto con Carta di Credito, Bonifico, Bancomat Pay o PayPal in maniera sicura e trasparente. Al saldo sono previsti anche i contanti ma chiediamo di limitarne l’utilizzo solo ai casi di forza maggiore.
  • Al ogni versamento, la nostra amministrazione provvederà ad inviare regolare ricevuta iva esente, in base all’ Art. 148 cc.
  • La ricevuta è detraibile fiscalmente secondo le norme vigenti.
  • Il Corso da Sommelier è riservato ai soci. Tutti possono diventare soci in modo semplice.
  • La quota di tesseramento è 50 euro ed è valida per effettuare le attività fino al 31 dicembre dell’anno in corso. La quota si versa entro la prima lezione e il tesseramento si perfeziona alla prima lezione compilando il modulo di iscrizione all’Associazione. Successivamente arriverà la tessera on-line all’indirizzo di posta elettronica che indicherete.
  • Per i corsi iniziati dopo il 1 Luglio di ogni anno la quota di tesseramento è 70 euro ed è estesa al 31 dicembre dell’anno successivo. (esempio: iscrizione al 21/09/2022, scadenza 31/12/2023)
  • Eventuale richiesta di fattura va fatta subito dopo l’iscrizione mandando i dati a [email protected]ed è emessa al soggetto che eroga i versamenti dopo l’effettuazione del saldo. Nel caso di fattura alle quote di partecipazione va aggiunta l’IVA come da normativa fiscale nazionale.

 

Vuoi regalare il corso?

  • clicca sul bottone “Iscriviti al corso” come per ogni altra iscrizione, seleziona sede ed edizione e poi nel menù “Modalità di versamento” scegli la voce “voglio regalare il corso”.
  • inserisci i dati anagrafici del partecipante, ma metti la tua mail per evitare che arrivando le conferme di iscrizione si rinovi la sorpresa per il ricevente.
  • Dopo aver effettuato il versamento della quota di partecipazione, se vuoi puoi inviare una mail a [email protected] per richiedere il voucher da stampare. Se non richiedi il voucher l’iscrizione è comunque valida.

 

Iscriviti al Corso
Per ulteriori informazioni:
mail [email protected]
Tel., SMS e Whatsapp +39 392 045 8249

Diventa Socio!

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