Project Info
Project Description
Corso sul Riesling
3 incontri
6 vini in degustazione
per ogni incontro
Al termine del corso sarà rilasciato un Attestato
Il Corso sul Riesling è un approfondimento unico su uno dei vitigni a bacca bianca più affascinante e versatile nel panomara ampelografico mondiale. E’ uno dei grandi protagonisti della viticultura mondiale.
E’ universalmente riconosciuto come uno dei vini bianchi più raffinati prodotti nel mondo.
E’ adatto a chi già conosce il vino e a chi vuol fare un percorso di crescita culturale.
Confronteremo il Riesling Renano con il Riesling Italico.
Parleremo delle loro caratteristiche.
Faremo un viaggio nelle zone iconiche di produzione in Europa.
Scopriremo infatti come il Riesling non è solo Mosella, che tratteremo comunque con una attenzione particolare.
Ci addentreremo nei meandri della complessa Legislazione Tedesca e della Classificazione dei vini di qualità in Germania.
Ogni incontro assaggeremo 6 vini concentrando l’attenzione sulle diversità organolettiche nelle varie tipologie di vendemmia e vinificazione.
Programma del
Corso sul Riesling
1 – Presentazione del vitigno
Il Riesling in Alsazia – Austria – Italia
Parleremo del Riesling Renano, del Riesling Italico e delle rispettive caratteristiche.
La diffusione e le zone Europee di coltivazione quali Alsazia, Austria e Trentino – Alto Adige:
tre territori ad alta vocazione, tre produzioni d’eccellenza.
Degustazione di n. 6 vini
• RIESLING GRAND CRU SCHOENENBOURG
• RIESLING GRAND CRU MANDELBERG
• RIESLING PRAEPOSITUS
• RIESLING GRAF
• KAMPTAL RIESLING 1 OTW DAC HEILIGENSTEIN
• EISWEIN RIESLING SCHNEIDERBERG
2 – La Germania del Riesling: Nahe – Rheingau – Pfalz
Esame della complessa Legislazione e della Classificazione dei Vini di Qualità in Germania.
Classificazione e Piramide dei Qualitätswein mit Prädikat.
Classificazione dei VDP, Verband Deutscher Prädikatsweingüter, associazione privata di produttori per standard qualitativi molto elevati.
Un viaggio in aree vitivinicole dedicate a produzioni inattese, originali e di altissima qualità.
Degustazione di n. 6 vini
• RIESLING NIEDERHAUSEN HERMANNSHOHLE SPATLESE GL
• BASTEI RIESLING AUSLESE
• FRÜHLINGSPLÄTZCHEN RIESLING SPÄTLESE GL
• WESTHOFENER STEINGRUBE TROCKEN G.G.
• RHEINGAU AUSLESE
• FORSTER UNGEHEUER G.G.
3 – Mosella-Saar-Ruwer
Sua Maestà il Riesling Renano della Mosella.
Storia e caratteristiche di un vino unico al mondo.
Mosella un territorio iconico: la Mittel-Mosel, memorie indelebili.
Nomi mitici per Vigneti condivisi o in Monopol: Sonnenuhr, Treppechen, Erdner Prӓlat, Ürziger Würzgarten.
Saar-Ruwer: le straordinarie peculiarità dei suoi vini.
Degustazione di n. 6 vini
• GOLDTROPFCHEN KABINET
• BEREENAUSLESE
• ERDNER PRALAT AUSLESE GOLDKAPSEL ALTE REBEN
• WURZTBERG vs KABINET
• KRETTNACHER EUCHARIUSBERG SPATLESE
• KASELER NIES’CHEN AUSLESE ALTE REBEN
Quota di partecipazione
La quota di partecipazione e i calendari sono indicati all’interno delle specifiche pagine dei corsi.
Clicca sul bottone “Corsi sul Riesling in partenza” per trovare il corso più vicino a te.
Per ulteriori informazioni:
