Corso sullo Champagne Verona

Corso sullo Champagne Verona

A Verona da venerdì 22 Maggio 2020
Presso Ristorante Vescovo Moro – Via Pontida, 3, 37123 Verona VR
Il venerdì dalle ore 20.30 alle 22.30 e il sabato dalle 10.00 alle 12.00

Il corso sullo Champagne di Assosommelier ti darà la possibilità di fare un viaggio virtuale in una delle terre più suggestive del vino.

In quattro incontri parleremo del territorio, della storia, della lavorazione dello champagne, il tutto condito con aneddoti e storie di vita vissuta. Soprattutto avremo l’occasione di bere champagne di etichette scelte da esperti che rappresentano al meglio il territorio. Non mancheranno delle vere e proprie chicche che da sole valgono il prezzo del corso!

Oltre alla classica carta dei vini, assaggeremo in tutti i corsi 4 grandi vini tra:

• Krug Grand Cuvéè
• Pol Roger Winston Churchill
• Dom Perignon
• Veuve Cliquot La Grande Dame
• Perrier Jouet Belle Epoque
• Roederer Cristal
• Bollinger La Grande Année

Programma del Corso sullo Champagne Verona:

1.  venerdì 22 Maggio- La Champagne, storia e territorio
   Nel primo incontro parleremo della storia dello Champagne e del territorio della Champagne. Parleremo del metodo champenoise, della sua scoperta, e degli uomini e donne che hanno contribuito ad affinare la modalità di produzione del vino più famoso al mondo.
   Degustazione di 6 Champagne
2.  sabato 23 Maggio – La Vallée de la Marne. Grandi Maison e Vigneron.
   Parleremo approfonditamente della Vallèe de la Marne, e ci concentreremo sulla differenza filosofica tra grandi Maison e Vigneron. Entreremo nella vita quotidiana dei Vigneron, e assaggeremo prodotti di prima qualità.
   Degustazione di 6 Champagne
3.  venerdì 29 Maggio – La Montaigne de Reims
   Parleremo approfonditamente del territorio della Montaigne de Reims, di tutte le zone e i comuni più importanti. Faremo un giro virtuale tra i Grand CRU e i premier CRU del territorio.
   Degustazione di 6 Champagne
4.  sabato 30 Maggio- La Cote de Blancs
   Parleremo approfonditamente del territorio della Cote de Blancs, di tutte le zone e i comuni più importanti. Faremo un giro virtuale tra i Grand CRU e i premier CRU del territorio.
   Degustazione di 6 Champagne

La carta dei vini è sempre in evoluzione ma raccoglie sempre eccellenti vini di maison e di vigneron espressivi del territorio e didattici. Questi a titolo di esempio sono i vini in degustazione nell’ultima edizione:

• Cuvèe Luise Pommery
• Deutz mill 2006
• Gosset Brut
• Jacquesson 737
• Eric Rodez
• Marié-Noelle Ledru
• Marc Chauvet Special club 2005
• Vilmart “Le grand cellier”
• Bollinger Special Cuvée
• Aubry le Nonbre
• Perrier Jouet
• Louis Roederer
• Pierre Moncuit
• Vincent Joudart Special Club 2006
• Corbon “Brut Prestige”
• Larmandier-Bernier
• Pol Roger brut
• Taittinger Cuvèe Prestige
• Agrapart
• Les Vignes di  Vrigny  Egly Ouriet
• Philipponnat Grand Blanc brut  2006
• Bollinger “La grand année” 2004
• Billecart Salmon “Nicolas Francois” 1999
• Bruno Paillard 1996

Il corso è rivolto ai soci di Assosommelier

La quota di partecipazione del corso è 390 euro compreso di tessera associativa.

La quota di partecipazione per i soci è 360 euro.

Versamento della quota: 150 euro all’iscrizione e saldo alla prima lezione del corso

Per informazioni:
mail [email protected]
Tel., SMS e Whatsapp +39 392 045 8249