Corso Sommelier Trani – 1° Livello

Corso Sommelier Trani – 1° Livello

L’attestato da Sommelier di Assosommelier ha il massimo riconoscimento in Italia e all’estero.

Attenzione: Il Corso è svolto seguendo le normative anti-Covid e quindi in massima sicurezza.

A Trani (BAT) da Martedì 28/09/2021
Presso Il Giardino di Bacco – Via Giuseppe Verdi, 56, 76125 Trani (BAT)
Dalle ore 20:30 alle ore 22:30

Il programma del Primo Livello del corso sommelier Trani:

• Martedì 28/09/2021 1. Storia della viticoltura dalle origini ai giorni nostri
• Martedì 05/10/2021 2. La vigna – produzione delle uve
• Martedì 12/10/2021 3. La cantina – Produzione e componenti del vino
• Sabato mattina 16/10/2021 4. Visita didattica a una azienda vitivinicola
• Martedì 19/10/2021 5. Esame visivo ed esame olfattivo del vino
• Martedì 26/10/2021 6. Esame gustativo del vino – scheda descrittiva e scheda punteggio
• Martedì 02/11/2021 7. Vini spumanti
• Martedì 09/11/2021 8. Vini passiti, Vini liquorosi, muffati e Icewine
• Martedì 16/11/2021 9. Il servizio del vino e le funzioni del sommelier
• Martedì 23/11/2021 10. La piramide qualitativa, la legislazione del vino
• Martedì 30/11/2021 11. Verticale di 4 annate di un vino importante

Circa 40 entusiasmanti esperienze di assaggio guidate e raccontate dai migliori docenti. Una carta dei vini prestigiosa, consultabile on line.

Assosommelier sceglie solo la didattica in presenza per preservare la qualità dell’apprendimento.

Visto che:

• La visita in cantina è un importante fase di apprendimento e va svolta necessariamente in loco.
• La degustazione dei vini di ogni lezione è correlata ai contenuti teorici e non può essere differita nel tempo.
• Le soluzioni per gli esperimenti gustativi di alcune lezioni sono preparati in loco.
• Il corso richiede un alto numero di vini in assaggio, circa 40, e di alta qualità. E’ impossibile quindi pensare a delle forniture individuali conservandone la stessa qualità e mantenendo convenienti le quote di partecipazione.
• L’interattività collegiale delle degustazioni in presenza è garantita ed è parte integrante dell’apprendimento.
• Nelle lezioni in aula si consolidano i saperi e si sviluppano relazioni sociali sane e durature.

La didattica consente a chiunque il massimo livello di approfondimento.

• Eventuali assenze potranno essere recuperate in qualunque altro corso senza costi aggiuntivi.
• Non c’è un numero massimo di assenze da rispettare tuttavia ci auguriamo la completa partecipazione.
• La frequenza al Primo Livello del corso da sommelier Trani da diritto all’Attestato di Qualifica da Assaggiatore di Vino e consente di iscriversi al secondo livello. Con la frequenza del Terzo Livello e il superamento dell’esame di abilitazione, si ottiene l’Attestato di Qualifica Professionale da Sommelier, riconosciuto in Italia e all’estero.

Materiale Didattico in dotazione ai partecipanti del 1° Livello:

• Valigetta portabicchieri made in Italy, realizzata a mano e personalizzata Assosommelier
• 6 calici 44 cl da degustazione in cristallo
• Libro di Testo
• Quaderno multimediale a colori per gli appunti, diviso per lezione
• Cavatappi professionale Assosommelier
• Penna Assosommelier
• Attestato di Primo Livello del Corso da Sommelier
• Qualifica da Assaggiatore di Vino

Materiale Didattico in dotazione ai partecipanti del 2° e 3° Livello:

• Libro di Testo “I territori del Vino”
• Libro di testo “Il Vino a Tavola”
• Quaderno interattivo per il 2° Livello
• Quaderno interattivo per il 3° Livello

Materiale consegnato al superamento dell’esame:

• Attestato di Qualifica Professionale da Sommelier
• Tastevin argentato con catena
• Spilla Assosommelier

Il materiale didattico del corso

La visita didattica in cantina rappresenta un vero momento di apprendimento, potendo toccare con mano la realtà produttiva. E’ anche un momento di divertimento con gli amici del corso, all’insegna del buon bere.

A disposizione dei partecipanti ad ogni incontro:

• Il Direttore di Corso che seguirà i partecipanti per ogni loro esigenza
• I Sommelier di servizio che si occuperanno di servire il vino ai partecipanti
• I Docenti disponibili ad ogni approfondimento ulteriore
• I responsabili della location per esigenze logistiche

Ulteriori Informazioni Generali:

• Il primo livello del corso sommelier Trani, è adatto ad appassionati che vogliono conoscere meglio il vino, anche se partendo da zero.
• Il primo livello del corso per sommelier Trani è la base di partenza per addetti ai lavori o già conoscitori della materia, in quanto primo passo per ottenere la prestigiosa qualifica di sommelier, da spendere al lavoro o come bagaglio personale.
• il corso prevede degustazioni pratiche e guidate, che consentiranno a chiunque di saper assaggiare il vino con consapevolezza.
• Si inizia con un incontro sulla storia della viticoltura e si chiude con una verticale di 4 annate di un vino importante. La verticale è un assaggio dello stesso vino in annate diverse al fine di constatare l’incidenza dell’annata nel bicchiere.
• Sin dal Primo Livello del corso per sommelier Trani si impara a dare il punteggio al vino.

E inoltre:

• È adatto a tutte le età con sistemi di apprendimento semplici essendo pratici.
• Non è indispensabile studiare a casa in quanto il metodo Assosommelier garantisce che la pratica negli incontri sia sufficiente ad apprendere la modalità di degustazione.
• Le lezioni sono svolte in maniera leggera e divertente, compatibili con una giornata lavorativa spesso faticosa, tuttavia sempre all’insegna del massimo approfondimento.
• Al Primo Livello del corso per sommelier non è previsto un esame finale.

Gli assaggi dei vini:

• Il corso da sommelier prevede piccoli assaggi che salvaguardano la salute e la patente infatti frequentare un corso da sommelier non vuol dire essere incentivati a bere. Recenti studi dicono che chi conosce il vino, lo consuma in migliore qualità e in minore quantità.
• Come già scritto, La carta dei vini è fatta di etichette di altissima qualità e spesso, di alto costo. In tal modo i partecipanti possono confrontarsi con bottiglie di pregio.

I plus del primo livello del Corso Sommelier Trani di Assosommelier:

• Didattica approfondita, semplice e moderna
• Quote di partecipazione e calendari trasparenti e chiari per tutti i livelli proposti
• Moduli aggiuntivi per raggiungere livelli di approfondimento sempre più intensi.
• Attestato riconosciuto
• 1 verticale con 4 annate di un grande vino
• Carta dei vini con etichette di altissima qualità
• Corso snello
• Nessun obbligo
• La qualità più alta di sempre, la completezza più ampia di sempre.

Quota di partecipazione e modalità di versamento:

La quota di partecipazione al Primo livello Corso Sommelier Trani è 390 euro.

• Versamento della quota: 150 euro di acconto all’iscrizione e saldo entro la Prima lezione.
• Il versamento della quota può essere fatto con Carta di Credito, bonifico o PayPal in maniera sicura e trasparente. I contanti sono bene accetti, ma se possibile, preferiamo versamenti tracciati.
• Al ogni versamento, la nostra amministrazione provvederà ad inviare regolare ricevuta iva esente, in base all’ Art. 148 cc.
• La ricevuta è detraibile fiscalmente secondo le norme vigenti.
• Il Corso da Sommelier è riservato ai soci. Tutti possono diventare soci in modo semplice.
• Il tesseramento può essere fatto on-line o comodamente alla prima lezione del corso versando la quota di 50 euro valida per effettuare le attività fino al 31 dicembre dell’anno in corso.
• Per i tesseramenti dopo il 1 Luglio di ogni anno la quota di partecipazione è 60 euro ed è estesa al 31 dicembre dell’anno successivo. (esempio: iscrizione al 21/09/2021, scadenza 31/12/2022)
• La richiesta della fattura va fatta al momento dell’iscrizione mandando i dati a corsi@assosommelier.it ed è emessa al soggetto che eroga i versamenti dopo l’effettuazione del saldo. Nel caso di fattura alle quote di partecipazione va aggiunta l’IVA come da normativa fiscale nazionale.

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• clicca sul bottone “Iscriviti al corso” come per ogni altra iscrizione, seleziona sede ed edizione e poi nel menù “Modalità di versamento” scegli la voce “voglio regalare il corso”.
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• Dopo aver effettuato il versamento della quota di partecipazione, se vuoi puoi inviare una mail a corsi@assosommelier.it per richiedere il voucher da stampare. Se non richiedi il voucher l’iscrizione è comunque valida.