Corso Sommelier Chianciano Terme (SI) - 2° e 3° Livello
Inizio corso
Orari
L’attestato da Sommelier di Assosommelier ha il massimo riconoscimento in Italia e all’estero
Assosommelier – Associazione Prowine con riconoscimento giuridico
del Presidente della Repubblica n° 70/16 del 30/11/2016
L’iscrizione al 2° e al 3° livello è unica e indivisibile. Questo garantisce un programma chiaro e definito.
tutti coloro che hanno frequentato un primo livello del corso da Sommelier.
Il programma del Secondo e Terzo Livello Corso Sommelier Chianciano Terme:
Martedì 23/02/2027
1. Piemonte e Val d’Aosta
Martedì 02/03/2027
2. Lombardia e Trentino Alto Adige
Martedì 09/03/2027
3. Veneto e Friuli Venezia Giulia
Martedì 16/03/2027
4. Liguria e Toscana
Martedì 23/03/2027
5. Emilia Romagna e Marche
Martedì 30/03/2027
6. Umbria e Lazio
Martedì 06/04/2027
7. Abruzzo, Molise e Campania
Martedì 13/04/2027
8. Puglia, Basilicata e Calabria
Martedì 20/04/2027
9. Sicilia e Sardegna
Martedì 27/04/2027
10. I vini naturali, biologici e biodinamici
Martedì 04/05/2027
11. Francia 1 (Champagne, Alsazia, Jura e Savoia)
Sabato mattina 08/05/2027
12. Visita didattica ad un’azienda vitivinicola biologica o biodinamica
Martedì 11/05/2027
13. Francia 2 (Borgogna, Valle del Rodano, Provenza e Corsica)
Martedì 18/05/2027
14. Francia 3 (Bordeaux, Valle della Loira, Languedoc Roussillon)
Martedì 25/05/2027
15. I vini del resto d’Europa
Martedì 01/06/2027
16. I vini del resto del mondo
Martedì 07/09/2027
17. Analisi sensoriale del cibo e scheda di abbinamento cibo-vino
Martedì 14/09/2027
18. Gli abbinamenti con Paste alimentari, Pane, Riso, Polenta e Pizza
Martedì 21/09/2027
19. Le birre e l’abbinamento col cibo
Sabato mattina 25/09/2027
20. Visita ad un birrificio
Martedì 28/09/2027
21. Come influiscono nell’abbinamento, salse, condimenti uova e tartufi
Martedì 05/10/2027
22. Olio e aceti
Sabato mattina 09/10/2027
23. Visita didattica ad un frantoio
Martedì 12/10/2027
24. Gli abbinamenti con il pesce
Martedì 19/10/2027
25. Gli abbinamenti con le carni bianche e rosse e la selvaggina
Martedì 26/10/2027
26. Gli abbinamenti con i prodotti di salumeria
Martedì 02/11/2027
27. Le Acque minerali e l’abbinamento col cibo
Martedì 09/11/2027
28. Gli abbinamenti con I formaggi
Martedì 16/11/2027
29. Gli abbinamenti con i dolci e cioccolato
Martedì 23/11/2027
30. I Distillati e l’abbinamento col cibo
Martedì 30/11/2027
31. Il Sakè, il caffè ed il the
Sabato mattina 04/12/2027
32. Visita in distilleria
Martedì 07/12/2027
33. Incontro di riepilogo sull’abbinamento cibo-vino
Da definire
34. Esame finale
* Le visite al Frantoio, in Distilleria e al Birrificio sono dei bonus gratuiti di Assosommelier per i partecipanti e potranno essere svolte qualora nei pressi della location del corso ci siano strutture adatte alla visita. Altrimenti non sarà possibile realizzarle.
Materiale didattico
- Libro di testo “I territori del Vino”
- Libro di testo “Il Vino a Tavola”
- Quaderno interattivo per appunti dei territori del vino
- Quaderno interattivo per appunti sugli abbinamenti cibo-vino e altre bevande
- Tastevin professionale
- Spilla di Assosommelier
- Attestato di Qualifica Professionale
Quota di partecipazione e modalità di versamento:
Versamento della quota:
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Il versamento della quota può essere fatta in 2 MODI A SCELTA del partecipante: Prima Opzione Versamento della quota in unica soluzione al momento dell’iscrizione. Seconda Opzione: in 6 step con € 200 di acconto, € 200 entro la prima lezione, € 200 entro la quinta lezione, € 200 entro la nona lezione, € 200 entro la tredicesima lezione e saldo di € 210 entro la lezione “I vini del resto del mondo”
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Il versamento della quota può essere fatto con Carta di Credito, bonifico o PayPal in maniera sicura e trasparente. I contanti sono bene accetti, ma se possibile, preferiamo la tracciatura.
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Al saldo del versamento, la nostra amministrazione provvederà ad inviare regolare ricevuta iva esente, in base all’ Art. 148 DPR 917/86. Il Corso è erogato da Associazione Prowine.
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La ricevuta è detraibile fiscalmente secondo le norme vigenti.
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Il Corso da Sommelier è riservato ai soci. Il tesseramento può essere fatto on-line o comodamente alla prima lezione del corso previo versamento della quota di 50 euro valida per effettuare le attività fino al 31 dicembre dell’anno in corso.
La quota comprende:
- Materiale didattico completo
- Vini, Distillati, Acque minerali, Birre, Oli, Sakè in degustazione
- Il cibo per gli abbinamenti
- Incontro di riepilogo di Abbinamento cibo-vino
- Esame finale
- Attestato di Qualifica Professionale da Sommelier
- La spilla identificativa di Assosommelier
- Iscrizione nell’albo dei Sommelier di Assosommelier
Per ulteriori informazioni:
