Project Info
Project Description
Corso Sommelier Caserta - 2° e 3° Livello
Inizio corso
Orari
L’attestato da Sommelier di Assosommelier ha il massimo riconoscimento in Italia e all’estero
Assosommelier – Associazione Prowine con riconoscimento giuridico
del Presidente della Repubblica n° 70/16 del 30/11/2016
L’iscrizione al 2° e al 3° livello è unica e indivisibile. Questo garantisce un programma chiaro e definito.
tutti coloro che hanno frequentato un primo livello del corso da Sommelier.
Il programma del Secondo e Terzo Livello Corso Sommelier Caserta:
Giovedì 05/10/2023
1. Piemonte e Val d’Aosta
Mercoledì 11/10/2023
2. Lombardia e Trentino Alto Adige
Mercoledì 18/10/2023
3. Veneto e Friuli Venezia Giulia
Giovedì 26/10/2023
4. Liguria e Toscana
Mercoledì 08/11/2023
5. Emilia Romagna e Marche
Giovedì 16/11/2023
6. Umbria e Lazio
Mercoledì 22/11/2023
7. Abruzzo, Molise e Campania
Mercoledì 29/11/2023
8. Puglia, Basilicata e Calabria
Mercoledì 06/12/2023
9. Sicilia e Sardegna
Mercoledì 13/12/2023
10. I vini naturali, biologici e biodinamici
Sabato mattina 13/01/2024
11. Visita didattica ad un’azienda vitivinicola biologica o biodinamica
Mercoledì 17/01/2024
12. Francia 1 (Champagne, Alsazia, Jura e Savoia)
Mercoledì 24/01/2024
13. Francia 2 (Borgogna, Valle del Rodano, Provenza e Corsica)
Mercoledì 31/01/2024
14. Francia 3 (Bordeaux, Valle della Loira, Languedoc Roussillon)
Mercoledì 07/02/2024
15. I vini del resto d’Europa
Mercoledì 21/02/2024
16. I vini del resto del mondo
Mercoledì 28/02/2024
17. Analisi sensoriale del cibo e scheda di abbinamento cibo-vino
Mercoledì 06/03/2024
18. Gli abbinamenti con Paste alimentari, Pane, Riso, Polenta e Pizza
Mercoledì 13/03/2024
19. Le birre e l’abbinamento col cibo
Sabato mattina 16/03/2024
20. Visita ad un birrificio
Mercoledì 20/03/2024
21. Come influiscono nell’abbinamento, salse, condimenti uova e tartufi
Mercoledì 27/03/2024
22. Olio e aceti
Sabato mattina 30/03/2024
23. Visita didattica ad un frantoio
Mercoledì 03/04/2024
24. Gli abbinamenti con il pesce
Mercoledì 10/04/2024
25. Gli abbinamenti con le carni bianche e rosse e la selvaggina
Mercoledì 17/04/2024
26. Gli abbinamenti con i prodotti di salumeria
Mercoledì 24/04/2024
27. Le Acque minerali e l’abbinamento col cibo
Mercoledì 08/05/2024
28. Gli abbinamenti con I formaggi
Mercoledì 15/05/2024
29. Gli abbinamenti con i dolci e cioccolato
Mercoledì 22/05/2024
30. I Distillati e l’abbinamento col cibo
Sabato mattina 25/05/2024
31. Visita in distilleria
Mercoledì 29/05/2024
32. Il Sakè, il caffè ed il the
Mercoledì 05/06/2024
33. Incontro di riepilogo sull’abbinamento cibo-vino
Da definire
34. Esame finale
* Le visite al Frantoio, in Distilleria e al Birrificio sono dei bonus gratuiti di Assosommelier per i partecipanti e potranno essere svolte qualora nei pressi della location del corso ci siano strutture adatte alla visita. Altrimenti non sarà possibile realizzarle.
Materiale didattico
- Libro di testo “I territori del Vino”
- Libro di testo “Il Vino a Tavola”
- Quaderno interattivo per appunti dei territori del vino
- Quaderno interattivo per appunti sugli abbinamenti cibo-vino e altre bevande
- Tastevin professionale
- Spilla di Assosommelier
- Attestato di Qualifica Professionale
Quota di partecipazione e modalità di versamento:
Versamento della quota:
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Versamento della quota: in 4 step con € 200.00 di acconto, € 430.00 entro la prima lezione, € 300.00 entro la lezione “Emilia Romagna e Marche” e saldo di € 300.00 entro la lezione “Sicilia e Sardegna”
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Il versamento della quota può essere fatto con Carta di Credito, bonifico o PayPal in maniera sicura e trasparente. I contanti sono bene accetti, ma se possibile, preferiamo la tracciatura.
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Al saldo del versamento, la nostra amministrazione provvederà ad inviare regolare ricevuta iva esente, in base all’ Art. 148 DPR 917/86. La ricevuta è detraibile fiscalmente secondo le norme vigenti.
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Il Corso da Sommelier è riservato ai soci. Il tesseramento può essere fatto on-line o comodamente alla prima lezione del corso previo versamento della quota di 50 euro valida per effettuare le attività fino al 31 dicembre dell’anno in corso.
La quota comprende:
- Materiale didattico
- Vini, Distillati, Acque minerali, Birre, Oli, Sake in degustazione
- Il cibo per gli abbinamenti
- incontro di riepilogo
- Esame finale
- Consegna degli Attestati di Qualifica
- La spilla identificativa di Assosommelier
- Iscrizione nell’albo dei Sommelier di Assosommelier
La quota non comprende:
- nulla
Per ulteriori informazioni:
