Corso Sommelier Foligno – 2° e 3° Livello

Corso Sommelier Foligno – 2° e 3° Livello

L’attestato da Sommelier di Assosommelier ha il massimo riconoscimento in Italia e all’estero.

L’iscrizione al 2°e al 3 livello è unica e indivisibile. Questo garantisce un programma chiaro e definito.

A Foligno da Giovedì 28/09/2023
Presso City Hotel & Suites (ex Holiday inn) – Via Massimo Arcamone, 16, 06034 Foligno (Perugia)
Dalle ore 20:30 alle ore 22:30

Il programma del Secondo Terzo Livello del Corso da Sommelier Foligno:

• Giovedì 28/09/2023 1. Piemonte e Val d’Aosta
• Giovedì 05/10/2023 2. Lombardia e Trentino Alto Adige
• Giovedì 12/10/2023 3. Veneto e Friuli Venezia Giulia
• Giovedì 19/10/2023 4. Liguria e Toscana
• Giovedì 26/10/2023 5. Emilia Romagna e Marche
• Giovedì 02/11/2023 6. Umbria e Lazio
• Giovedì 09/11/2023 7. Abruzzo, Molise e Campania
• Giovedì 16/11/2023 8. Puglia, Basilicata e Calabria
• Giovedì 23/11/2023 9. Sicilia e Sardegna
• Giovedì 30/11/2023 10. I vini naturali, biologici e biodinamici
• Sabato 02/12/2023 11. Visita didattica ad un’azienda vitivinicola biologica o biodinamica
• Giovedì 07/12/2023 12. Francia 1 (Champagne, Alsazia, Jura e Savoia)
• Giovedì 14/12/2023 13. Francia 2 (Borgogna, Valle del Rodano, Provenza e Corsica)
• Giovedì 11/01/2024 14. Francia 3 (Bordeaux, Valle della Loira, Languedoc Roussillon)
• Giovedì 18/01/2024 15. I vini del resto d’Europa
• Giovedì 25/01/2024 16. I vini del resto del mondo
• Giovedì 01/02/2024 17. Analisi sensoriale del cibo e scheda di abbinamento cibo-vino
• Giovedì 08/02/2024 18. Gli abbinamenti con Paste alimentari, Pane, Riso, Polenta e Pizza
• Giovedì 15/02/2024 19. Le birre e l’abbinamento col cibo
• Sabato 17/02/2024 20. Visita ad un birrificio
• Giovedì 22/02/2024 21. Come influiscono nell’abbinamento, salse, condimenti uova e tartufi
• Giovedì 29/02/2024 22. Olio e aceti
• Sabato 02/03/2024 23. Visita didattica ad un frantoio
• Giovedì 07/03/2024 24. Gli abbinamenti con il pesce
• Giovedì 14/03/2024 25. Gli abbinamenti con le carni bianche e rosse e la selvaggina
• Giovedì 21/03/2024 26. Gli abbinamenti con i prodotti di salumeria
• Giovedì 28/03/2024 27. Le Acque minerali e l’abbinamento col cibo
• Giovedì 04/04/2024 28. Gli abbinamenti con I formaggi
• Giovedì 11/04/2024 29. Gli abbinamenti con i dolci e cioccolato
• Giovedì 18/04/2024 30. I Distillati e l’abbinamento col cibo
• Sabato 20/04/2024 31. Visita in distilleria
• Giovedì 02/05/2024 32. Il Sakè, il caffè ed il the
• Giovedì 09/05/2024 33. Incontro di riepilogo sull’abbinamento cibo-vino
• Da definire 34. Esame finale

* Le visite al Frantoio, in Distilleria e al Birrificio sono dei bonus gratuiti di Assosommelier per i partecipanti e potranno essere svolte qualora nei pressi della location del corso ci siano strutture adatte alla visita. Altrimenti non sarà possibile realizzarle.

Materiale Didattico in dotazione:

• Libro di testo “I territori del Vino”
• Libro di testo “Il Vino a Tavola”
• Quaderno interattivo per appunti dei territori del vino
• Quaderno interattivo per appunti sugli abbinamenti cibo-vino e altre bevande

Al  superamento dell’esame sarà fornito:

• Tastevin professionale
• spilla di Assosommelier
• Attestato di Qualifica Professionale

La quota di partecipazione al Secondo e Terzo Livello del Corso da Sommelier Foligno è 1190 euro totali.

Versamento della quota:

• In 6 step con 200 euro di acconto, 200 euro entro la prima lezione, 200 euro entro la quinta lezione, 200 euro entro entro la nona lezione, 200 entro la tredicesima lezione e saldo entro la sedicesima lezione “I Vini del resto del Mondo”.
• In alternativa si può saldare tutta la quota all’iscrizione
• Coloro che chiedono fattura devono saldare l’intera quota.
• E’ possibile selezionare l’apposita opzione per addebitare le rate comodamente sulla carta di credito, e verranno scalate nel periodo sopraindicato.

La quota comprende:

• Materiale didattico
• Vini, Distillati, Acque minerali, Birre, Oli, Sake in degustazione
• Il cibo per gli abbinamenti
• incontro di riepilogo
• Esame finale
• Consegna degli Attestati di Qualifica
• La spilla identificativa di Assosommelier
• Iscrizione nell’albo dei Sommelier di Assosommelier

La quota non comprende:

• nulla

Per informazioni:

mail [email protected]
Tel., SMS e Whatsapp +39 392 045 8249