Corso Sommelier Napoli Nord – 2° e 3° Livello

Corso Sommelier Napoli Nord – 2° e 3° Livello

L’attestato da Sommelier di Assosommelier ha il massimo riconoscimento in Italia e all’estero.

L’iscrizione al 2° e al 3° livello è unica e indivisibile. Questo garantisce un programma chiaro e definito

A Napoli Nord da Giovedì 09/02/2023
Presso Hotel Futura – Via Nazionale delle Puglie, 195, 80026 Casoria-Napoli

Dalle ore 20:30 alle 23:00

Possono partecipare al Secondo Livello del corso da Sommelier Napoli Nord tutti coloro hanno frequentato un primo livello del corso da Sommelier

Il programma del Secondo e Terzo Livello del Corso da Sommelier Napoli Nord:

• Giovedì 09/02/2023 1. Piemonte e Val d’Aosta
• Giovedì 16/02/2023 2. Lombardia e Trentino Alto Adige
• Giovedì 23/02/2023 3. Veneto e Friuli Venezia Giulia
• Giovedì 02/03/2023 4. Liguria e Toscana
• Giovedì 09/03/2023 5. Emilia Romagna e Marche
• Giovedì 16/03/2023 6. Umbria e Lazio
• Giovedì 23/03/2023 7. Abruzzo, Molise e Campania
• Giovedì 30/03/2023 8. Puglia, Basilicata e Calabria
• Giovedì 06/04/2023 9. Sicilia e Sardegna
• Giovedì 13/04/2023 10. I vini naturali, biologici e biodinamici
• Sabato 15/04/2023 11. Visita didattica ad un’azienda vitivinicola biologica o biodinamica
• Giovedì 20/04/2023 12. Francia 1 (Champagne, Alsazia, Jura e Savoia)
• Giovedì 27/04/2023 13. Francia 2 (Borgogna, Valle del Rodano, Provenza e Corsica)
• Giovedì 04/05/2023 14. Francia 3 (Bordeaux, Valle della Loira, Languedoc Roussillon)
• Giovedì 11/05/2023 15. I vini del resto d’Europa
• Giovedì 18/05/2023 16. I vini del resto del mondo
• Giovedì 25/05/2023 17. Analisi sensoriale del cibo e scheda di abbinamento cibo-vino
• Giovedì 01/06/2023 18. Gli abbinamenti con Paste alimentari, Pane, Riso, Polenta e Pizza
• Giovedì 08/06/2023 19. Le birre e l’abbinamento col cibo
• Sabato 10/06/2023 20. Visita ad un birrificio**
• Giovedì 15/06/2023 21. Come influiscono nell’abbinamento, salse, condimenti uova e tartufi
• Giovedì 07/09/2023 22. Olio e aceti
• Sabato 09/09/2023 23. Visita didattica ad un frantoio**
• Giovedì 14/09/2023 24. Gli abbinamenti con il pesce
• Giovedì 21/09/2023 25. Gli abbinamenti con le carni bianche e rosse e la selvaggina
• Giovedì 28/09/2023 26. Gli abbinamenti con i prodotti di salumeria
• Giovedì 05/10/2023 27. Le Acque minerali e l’abbinamento col cibo
• Giovedì 12/10/2023 28. Gli abbinamenti con I formaggi
• Giovedì 19/10/2023 29. Gli abbinamenti con i dolci e cioccolato
• Giovedì 26/10/2023 30. I Distillati e l’abbinamento col cibo
• Sabato 28/10/2023 31. Visita in distilleria**
• Giovedì 02/11/2023 32. Il Sakè, il caffè ed il the
• Giovedì 09/11/2023 33. Incontro di riepilogo sull’abbinamento cibo-vino
• Da definire 34. Esame finale

** Le visite al Frantoio, in Distilleria e al Birrificio sono dei bonus gratuiti di Assosommelier per i partecipanti e potranno essere svolte qualora nei pressi della location del corso ci siano strutture adatte alla visita. Altrimenti non sarà possibile realizzarle.

Materiale Didattico in dotazione:

• Libro di testo “I territori del Vino”
• Libro di testo “Il Vino a Tavola”
• Quaderno interattivo per appunti dei territori del vino
• Quaderno interattivo per appunti sugli abbinamenti cibo-vino e altre bevande

Al  superamento dell’esame sarà fornito:

• Tastevin professionale
• spilla di Assosommelier
• Attestato di Qualifica Professionale

La quota di partecipazione al Secondo e Terzo Livello del Corso da Sommelier Napoli Nord è 1290 euro totali.

La quota comprende:

• Materiale didattico
• Vini, Distillati, Acque minerali, Birre, Oli, Sake in degustazione
• Il cibo per gli abbinamenti
• recupero di eventuali lezioni saltate
• incontro di riepilogo
• Esame finale
• Consegna degli Attestati di Qualifica
• Insegne da Sommelier
• Iscrizione come Sommelier valida per sempre

La quota non comprende:

• nulla

Versamento della quota:

• In 4 step con 200 euro di acconto, 430 euro entro la prima lezione, 360 euro entro la quinta lezione e saldo entro la nona  lezione “Sicilia e Sardegna”.
• Unica soluzione all’iscrizione.

Per informazioni:
mail [email protected]
Tel., SMS e Whatsapp +39 392 045 8249