Corso Sommelier Orvieto – 2° Livello

corso sommelier montesilvano (Pescara)

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Project Description

Corso Sommelier Orvieto – 2° Livello


L’attestato da Sommelier di Assosommelier ha il massimo riconoscimento in Italia e all’estero.


L’iscrizione al 2° e al 3° livello è unica e indivisibile. Questo garantisce un programma chiaro e definito.

 

A Orvieto da martedì 12/01/2021
Presso Hotel Orvieto – Via Costanzi 63, 05018 Orvieto
Dalle ore 20:30 alle ore 23:00

Possono partecipare al Secondo Livello del corso da Sommelier Orvieto tutti coloro hanno frequentato un primo livello del corso da Sommelier

Il programma del Secondo Livello del Corso da Sommelier Orvieto:

  • Martedì 12/01/2021 1. Piemonte e Val d’Aosta
  • Martedì 19/01/2021 2. Lombardia e Trentino Alto Adige
  • Martedì 26/01/2021 3. Veneto e Friuli Venezia Giulia
  • Martedì 02/02/2021 4. Liguria e Toscana
  • Martedì 09/02/2021 5. Emilia Romagna e Marche
  • Martedì 16/02/2021 6. Umbria e Lazio
  • Martedì 23/02/2021 7. Abruzzo, Molise e Campania
  • Martedì 02/03/2021 8. Puglia, Basilicata e Calabria
  • Martedì 09/03/2021 9. Sicilia e Sardegna
  • Martedì 16/03/2021 10. I vini naturali, biologici e biodinamici
  • Sabato mattina 20/03/2021 11. Visita didattica ad un’azienda vitivinicola biologica o biodinamica
  • Martedì 23/03/2021 12. Francia 1 (Champagne, Alsazia, Jura e Savoia)
  • Martedì 30/03/2021 13. Francia 2 (Borgogna, Valle del Rodano, Provenza e Corsica)
  • Martedì 06/04/2021 14. Francia 3 (Bordeaux, Valle della Loira, Languedoc Roussillon)
  • Martedì 13/04/2021 15. I vini del resto d’Europa
  • Martedì 20/04/2021 16. I vini del resto del mondo

Il programma del Terzo Livello del Corso da Sommelier Orvieto:

  • Martedì 27/04/2021 1. Analisi sensoriale del cibo e scheda di abbinamento cibo-vino
  • Martedì 04/05/2021 2. Gli abbinamenti con Paste alimentari, Pane, Riso, Polenta e Pizza
  • Martedì 11/05/2021 3. Le birre e l’abbinamento col cibo
  • Sabato mattina 15/05/2021 4. Visita ad un birrificio
  • Martedì 18/05/2021 5. Come influiscono nell’abbinamento, salse, condimenti uova e tartufi
  • Martedì 25/05/2021 6. Olio e aceti
  • Sabato mattina 29/05/2021 7. Visita didattica ad un frantoio
  • Martedì 08/06/2021 8. Gli abbinamenti con il pesce
  • Martedì 14/09/2021 9. Gli abbinamenti con le carni banche e rosse e la selvaggina
  • Martedì 21/09/2021 10. Gli abbinamenti con i prodotti di salumeria
  • Martedì 28/09/2021 11. Le Acque minerali e l’abbinamento col cibo
  • Martedì 05/10/2021 12. Gli abbinamenti con I formaggi
  • Martedì 12/10/2021 13. Gli abbinamenti con i dolci e cioccolato
  • Martedì 19/10/2021 14. I Distillati e l’abbinamento col cibo
  • Sabato mattina 23/10/2021 15. Visita in distilleria
  • Martedì 26/10/2021 16. Il Sakè, il caffè ed il the
  • Martedì 09/11/2021 17. Incontro di riepilogo sull’abbinamento cibo-vino
  • da definire 18. Esame finale

* Le visite al Frantoio, in Distilleria e al Birrificio sono dei bonus gratuiti di Assosommelier per i partecipanti e potranno essere svolte qualora nei pressi della location del corso ci siano strutture adatte alla visita. Altrimenti non sarà possibile realizzarle.

 

Materiale Didattico in dotazione:

  • Libro di testo “I territori del Vino”
  • Libro di testo “Il Vino a Tavola”
  • Quaderno interattivo per appunti dei territori del vino
  • Quaderno interattivo per appunti sugli abbinamenti cibo-vino e altre bevande

Al  superamento dell’esame sarà fornito:

  • Tastevin professionale
  • spilla di Assosommelier
  • Attestato di Qualifica Professionale

 

La quota di partecipazione al Secondo e Terzo Livello del Corso da Sommelier Orvieto è 1150 euro totali.

La quota comprende:

  • Materiale didattico
  • Vini, Distillati, Acque minerali, Birre, Oli, Sake in degustazione
  • Il cibo per gli abbinamenti
  • recupero di eventuali lezioni saltate
  • incontro di riepilogo
  • Esame finale
  • Consegna degli Attestati di Qualifica
  • Insegne da Sommelier
  • Iscrizione come Sommelier valida per sempre

La quota non comprende:

  • nulla

Versamento della quota:

  • in 6 step con 200 euro di acconto, 200 euro entro la prima lezione, 200 euro entro la quinta lezione, 200 euro entro entro la nona lezione, 200 entro la tredicesima lezione e saldo entro la sedicesima lezione “I Vini del resto del Mondo”
  • Unica soluzione all’iscrizione.

 

Per informazioni:
mail [email protected]
Tel., SMS e Whatsapp +39 392 045 8249

Iscriviti al Corso

 

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