Corso Sommelier Orvieto – 2° e 3° Livello

Corso Sommelier Orvieto – 2° e 3° Livello

L’attestato da Sommelier di Assosommelier ha il massimo riconoscimento in Italia e all’estero.

L’iscrizione al 2° e al 3° livello è unica e indivisibile. Questo garantisce un programma chiaro e definito.

A Orvieto (Terni) da Lunedì 19/09/2022
Presso Sala Degustazione del Caffè Montanucci – Corso Cavour, 23, 05018 Orvieto TR
Dalle ore 20:30 alle ore 22:30

Possono partecipare al Secondo Livello del corso da Sommelier Orvieto tutti coloro hanno frequentato un primo livello del corso da Sommelier

Il programma del Secondo e Terzo Livello del Corso da Sommelier Orvieto:

• Lunedì 19/09/2022 1. Piemonte e Val d’Aosta
• Lunedì 26/09/2022 2. Lombardia e Trentino Alto Adige
• Lunedì 03/10/2022 3. Veneto e Friuli Venezia Giulia
• Lunedì 10/10/2022 4. Liguria e Toscana
• Lunedì 17/10/2022 5. Emilia Romagna e Marche
• Lunedì 24/10/2022 6. Umbria e Lazio
• Lunedì 07/11/2022 7. Abruzzo, Molise e Campania
• Lunedì 14/11/2022 8. Puglia, Basilicata e Calabria
• Lunedì 21/11/2022 9. Sicilia e Sardegna
• Lunedì 28/11/2022 10. I vini naturali, biologici e biodinamici
• Sabato mattina 03/12/2022 11. Visita didattica ad un’azienda vitivinicola biologica o biodinamica
• Lunedì 05/12/2022 12. Francia 1 (Champagne, Alsazia, Jura e Savoia)
• Lunedì 12/12/2022 13. Francia 2 (Borgogna, Valle del Rodano, Provenza e Corsica)
• Lunedì 09/01/2023 14. Francia 3 (Bordeaux, Valle della Loira, Languedoc Roussillon)
• Lunedì 16/01/2023 15. I vini del resto d’Europa
• Lunedì 23/01/2023 16. I vini del resto del mondo
• Lunedì 30/01/2023 17. Analisi sensoriale del cibo e scheda di abbinamento cibo-vino
• Lunedì 06/02/2023 18. Gli abbinamenti con Paste alimentari, Pane, Riso, Polenta e Pizza
• Lunedì 13/02/2023 19. Le birre e l’abbinamento col cibo
• Sabato mattina 18/02/2023 20. Visita ad un birrificio*
• Lunedì 20/02/2023 21. Come influiscono nell’abbinamento, salse, condimenti uova e tartufi
• Lunedì 27/02/2023 22. Olio e aceti
• Sabato mattina 04/03/2023 23. Visita didattica ad un frantoio*
• Lunedì 06/03/2023 24. Gli abbinamenti con il pesce
• Lunedì 13/03/2023 25. Gli abbinamenti con le carni bianche e rosse e la selvaggina
• Lunedì 20/03/2023 26. Gli abbinamenti con i prodotti di salumeria
• Lunedì 27/03/2023 27. Le Acque minerali e l’abbinamento col cibo
• Lunedì 03/04/2023 28. Gli abbinamenti con I formaggi
• Lunedì 17/04/2023 29. Gli abbinamenti con i dolci e cioccolato
• Lunedì 24/04/2023 30. I Distillati e l’abbinamento col cibo
• Sabato mattina 29/04/2023 31. Visita in distilleria*
• Lunedì 08/05/2023 32. Il Sakè, il caffè ed il the
• Lunedì 15/05/2023 33. Incontro di riepilogo sull’abbinamento cibo-vino
• Da definire 34. Esame finale

* Le visite al Frantoio, in Distilleria e al Birrificio sono dei bonus gratuiti di Assosommelier per i partecipanti e potranno essere svolte qualora nei pressi della location del corso ci siano strutture adatte alla visita. Altrimenti non sarà possibile realizzarle.

Materiale Didattico in dotazione:

• Libro di testo “I territori del Vino”
• Libro di testo “Il Vino a Tavola”
• Quaderno interattivo per appunti dei territori del vino
• Quaderno interattivo per appunti sugli abbinamenti cibo-vino e altre bevande

Al  superamento dell’esame sarà fornito:

• Tastevin professionale
• spilla di Assosommelier
• Attestato di Qualifica Professionale

La quota di partecipazione al Secondo e Terzo Livello del Corso da Sommelier Orvieto è 1190 euro totali.

Versamento della quota:

• In 6 step con 200 euro di acconto, 200 euro entro la prima lezione, 200 euro entro la quinta lezione, 200 euro entro entro la nona lezione, 200 entro la tredicesima lezione e saldo entro la sedicesima lezione “I Vini del resto del Mondo”.
• In alternativa si può saldare tutta la quota all’iscrizione
• Coloro che chiedono fattura devono saldare l’intera quota.
• E’ possibile selezionare l’apposita opzione per addebitare le rate comodamente sulla carta di credito, e verranno scalate nel periodo sopraindicato.

La quota comprende:

• Materiale didattico
• Vini, Distillati, Acque minerali, Birre, Oli, Sake in degustazione
• Il cibo per gli abbinamenti
• incontro di riepilogo
• Esame finale
• Consegna degli Attestati di Qualifica
• La spilla identificativa di Assosommelier
• Iscrizione nell’albo dei Sommelier di Assosommelier

La quota non comprende:

• nulla

Per informazioni:
mail [email protected]
Tel., SMS e Whatsapp +39 392 045 8249