Corso Sommelier Roma Sud – 2° e 3° Livello

Corso Sommelier Roma Sud – 2° e 3° Livello

L’attestato da Sommelier di Assosommelier ha il massimo riconoscimento in Italia e all’estero.

L’iscrizione al 2° e al 3° livello è unica e indivisibile. Questo garantisce un programma chiaro e definito.

A Roma Sud da Giovedì 06/05/2021
Presso Oly Hotel -Via del Santuario Regina degli Apostoli, 36, 00145 Roma
Dalle ore 20:00 alle ore 22:00

Possono partecipare al Secondo Livello del corso da sommelier tutti coloro hanno frequentato un primo livello del corso da Sommelier

Il programma del Secondo Livello del Corso da Sommelier Roma Sud:

• Giovedì 06/05/2021 1. Piemonte e Val d’Aosta
• Giovedì 13/05/2021 2. Lombardia e Trentino Alto Adige
• Giovedì 20/05/2021 3. Veneto e Friuli Venezia Giulia
• Giovedì 27/05/2021 4. Liguria e Toscana
• Giovedì 03/06/2021 5. Emilia Romagna e Marche
• Giovedì 10/06/2021 6. Umbria e Lazio
• Giovedì 17/06/2021 7. Abruzzo, Molise e Campania
• Giovedì 02/09/2021 8. Puglia, Basilicata e Calabria
• Giovedì 09/09/2021 9. Sicilia e Sardegna
• Giovedì 16/09/2021 10. I vini naturali, biologici e biodinamici
• Sabato mattina 18/09/2021 11. Visita didattica ad un’azienda vitivinicola biologica o biodinamica
• Giovedì 23/09/2021 12. Francia 1 (Champagne, Alsazia, Jura e Savoia)
• Giovedì 30/09/2021 13. Francia 2 (Borgogna, Valle del Rodano, Provenza e Corsica)
• Giovedì 07/10/2021 14. Francia 3 (Bordeaux, Valle della Loira, Languedoc Roussillon)
• Giovedì 14/10/2021 15. I vini del resto d’Europa
• Giovedì 21/10/2021 16. I vini del resto del mondo

Il programma del Terzo Livello del Corso da Sommelier Roma Sud:

• Giovedì 28/10/2021 1. Analisi sensoriale del cibo e scheda di abbinamento cibo-vino
• Giovedì 04/11/2021 2. Gli abbinamenti con Paste alimentari, Pane, Riso, Polenta e Pizza
• Giovedì 11/11/2021 3. Le birre e l’abbinamento col cibo
• Sabato mattina 13/11/2021 4. Visita ad un birrificio
• Giovedì 18/11/2021 5. Come influiscono nell’abbinamento, salse, condimenti uova e tartufi
• Giovedì 25/11/2021 6. Olio e aceti
• Sabato mattina 27/05/2021 7. Visita didattica ad un frantoio
• Giovedì 02/12/2021 8. Gli abbinamenti con il pesce
• Giovedì 09/12/2021 9. Gli abbinamenti con le carni banche e rosse e la selvaggina
• Giovedì 16/12/2021 10. Gli abbinamenti con i prodotti di salumeria
• Lunedì 10/01/2022 11. Le Acque minerali e l’abbinamento col cibo
• Giovedì 13/01/2022 12. Gli abbinamenti con I formaggi
• Giovedì 20/01/2022 13. Gli abbinamenti con i dolci e cioccolato
• Giovedì 27/01/2022 14. I Distillati e l’abbinamento col cibo
• Sabato mattina 29/01/2022 15. Visita in distilleria
• Giovedì 03/02/2022 16. Il Sakè, il caffè ed il the
• Giovedì 10/02/2022 17. Incontro di riepilogo sull’abbinamento cibo-vino
• Sabato da definire 18. Esame finale

* Le visite al Frantoio, in Distilleria e al Birrificio sono dei bonus gratuiti di Assosommelier per i partecipanti e potranno essere svolte qualora nei pressi della location del corso ci siano strutture adatte alla visita. Altrimenti non sarà possibile realizzarle.

Materiale Didattico in dotazione:

• Libro di testo “I territori del Vino”
• Libro di testo “Il Vino a Tavola”
• Quaderno interattivo per appunti dei territori del vino
• Quaderno interattivo per appunti sugli abbinamenti cibo-vino e altre bevande

Al  superamento dell’esame sarà fornito:

• Tastevin professionale
• spilla di Assosommelier
• Attestato di Qualifica Professionale

La quota di partecipazione al Secondo e Terzo Livello del Corso da Sommelier Roma Sud è 1320 euro totali.

La quota comprende:

• Materiale didattico
• Vini, Distillati, Acque minerali, Birre, Oli, Sake in degustazione
• Il cibo per gli abbinamenti
• recupero di eventuali lezioni saltate
• incontro di riepilogo
• Esame finale
• Consegna degli Attestati di Qualifica
• Insegne da Sommelier
• Iscrizione come Sommelier valida per sempre

La quota non comprende:

• nulla

Versamento della quota:

• in 6 step con 200 euro di acconto, 250 euro entro la prima lezione, 250 euro entro la quinta lezione, 250 euro entro entro la nona lezione, 250 entro la tredicesima lezione e saldo entro la sedicesima lezione “I Vini del resto del Mondo”
• Unica soluzione all’iscrizione.

Per informazioni:
mail [email protected]
Tel., SMS e Whatsapp +39 392 045 8249