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Project Description
Corso Sommelier Roma Sud - 2° e 3° Livello
Inizio corso
Orari
L’attestato da Sommelier di Assosommelier ha il massimo riconoscimento in Italia e all’estero
Assosommelier – Associazione Prowine con riconoscimento giuridico
del Presidente della Repubblica n° 70/16 del 30/11/2016
L’iscrizione al 2° e al 3° livello è unica e indivisibile. Questo garantisce un programma chiaro e definito.
tutti coloro che hanno frequentato un primo livello del corso da Sommelier.
Il programma del Secondo e Terzo Livello Corso Sommelier Roma Sud:
Mercoledì 21/09/2022
1. Piemonte e Val d’Aosta
Mercoledì 28/09/2022
2. Lombardia e Trentino Alto Adige
Mercoledì 05/10/2022
3. Veneto e Friuli Venezia Giulia
Mercoledì 12/10/2022
4. Liguria e Toscana
Mercoledì 19/10/2022
5. Emilia Romagna e Marche
Mercoledì 26/10/2022
6. Umbria e Lazio
Mercoledì 02/11/2022
7. Abruzzo, Molise e Campania
Mercoledì 09/11/2022
8. Puglia, Basilicata e Calabria
Mercoledì 16/11/2022
9. Sicilia e Sardegna
Mercoledì 23/11/2022
10. I vini naturali, biologici e biodinamici
Sabato 26/11/2022
11. Visita didattica ad un’azienda vitivinicola biologica o biodinamica
Mercoledì 30/11/2022
12. Francia 1 (Champagne, Alsazia, Jura e Savoia)
Mercoledì 07/12/2022
13. Francia 2 (Borgogna, Valle del Rodano, Provenza e Corsica)
Mercoledì 14/12/2022
14. Francia 3 (Bordeaux, Valle della Loira, Languedoc Roussillon)
Mercoledì 11/01/2023
15. I vini del resto di Europa
Mercoledì 18/01/2023
16. I vini del resto del mondo
Mercoledì 25/01/2023
1. Analisi sensoriale del cibo e scheda di abbinamento cibo-vino
Mercoledì 01/02/2023
2. Gli abbinamenti con Paste alimentari, Pane, Riso, Polenta e Pizza
Mercoledì 08/02/2023
3. Le birre e l’abbinamento col cibo
Sabato 11/02/2023
4. Visita ad un birrificio*
Mercoledì 15/02/2023
5. Come influiscono nell’abbinamento, salse, condimenti uova e tartufi
Mercoledì 22/02/2023
6. Olio e aceti
Sabato 25/02/2023
7. Visita didattica ad un frantoio*
Mercoledì 01/03/2023
8. Gli abbinamenti con il pesce
Mercoledì 08/03/2023
9. Gli abbinamenti con le carni banche e rosse e la selvaggina
Mercoledì 15/03/2023
10. Gli abbinamenti con i prodotti di salumeria
Mercoledì 22/03/2023
11. Le Acque minerali e l’abbinamento col cibo
Mercoledì 29/03/2023
12. Gli abbinamenti con I formaggi
Mercoledì 05/04/2023
13. Gli abbinamenti con i dolci e cioccolato
Mercoledì 12/04/2023
14. I Distillati e l’abbinamento col cibo
Sabato 15/04/2023
15. Visita in distilleria*
Mercoledì 19/04/2023
16. Il Sakè, il caffè ed il the
Mercoledì 26/04/2023
17. Incontro di riepilogo sull’abbinamento cibo-vino
Da definire
18. Esame finale
* Le visite al Frantoio, in Distilleria e al Birrificio sono dei bonus gratuiti di Assosommelier per i partecipanti e potranno essere svolte qualora nei pressi della location del corso ci siano strutture adatte alla visita. Altrimenti non sarà possibile realizzarle.
Materiale didattico
- Libro di testo “I territori del Vino”
- Libro di testo “Il Vino a Tavola”
- Quaderno interattivo per appunti dei territori del vino
- Quaderno interattivo per appunti sugli abbinamenti cibo-vino e altre bevande
- Tastevin professionale
- Spilla di Assosommelier
- Attestato di Qualifica Professionale
Quota di partecipazione e modalità di versamento:
Versamento della quota:
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Versamento della quota: in 6 step con € 200.00 di acconto, € 200.00 entro la prima lezione, € 200.00 entro la quinta lezione, € 200.00 entro la nona lezione, € 200.00 entro la tredicesima lezione e saldo di € 210.00 entro la lezione “I vini del resto del mondo”
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Il versamento della quota può essere fatto con Carta di Credito, bonifico o PayPal in maniera sicura e trasparente. I contanti sono bene accetti, ma se possibile, preferiamo la tracciatura.
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Al saldo del versamento, la nostra amministrazione provvederà ad inviare regolare ricevuta iva esente, in base all’ Art. 148 DPR 917/86. La ricevuta è detraibile fiscalmente secondo le norme vigenti.
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Il Corso da Sommelier è riservato ai soci. Il tesseramento può essere fatto on-line o comodamente alla prima lezione del corso previo versamento della quota di 50 euro valida per effettuare le attività fino al 31 dicembre dell’anno in corso.
La quota comprende:
- Materiale didattico
- Vini, Distillati, Acque minerali, Birre, Oli, Sake in degustazione
- Il cibo per gli abbinamenti
- incontro di riepilogo
- Esame finale
- Consegna degli Attestati di Qualifica
- La spilla identificativa di Assosommelier
- Iscrizione nell’albo dei Sommelier di Assosommelier
La quota non comprende:
- nulla
Per ulteriori informazioni:
