Corso Sommelier Roma Sud – 2° e 3° Livello

Corso Sommelier Roma Sud – 2° e 3° Livello

L’attestato da Sommelier di Assosommelier ha il massimo riconoscimento in Italia e all’estero.

L’iscrizione al 2° e al 3° livello è unica e indivisibile. Questo garantisce un programma chiaro e definito.

A Roma Sud da Giovedì 16/09/2021
Presso Oly Hotel -Via del Santuario Regina degli Apostoli, 36, 00145 Roma
Dalle ore 20:00 alle ore 22:00

Possono partecipare al Secondo Livello del corso da sommelier tutti coloro hanno frequentato un primo livello del corso da Sommelier

Il programma del Secondo Livello del Corso da Sommelier Roma Sud:

• Giovedì 16/09/2021 1. Piemonte e Val d’Aosta
• Giovedì 23/09/2021 2. Lombardia e Trentino Alto Adige
• Giovedì 30/09/2021 3. Veneto e Friuli Venezia Giulia
• Giovedì 07/10/2021 4. Liguria e Toscana
• Giovedì 14/10/2021 5. Emilia Romagna e Marche
• Giovedì 21/10/2021 6. Umbria e Lazio
• Giovedì 28/10/2021 7. Abruzzo, Molise e Campania
• Giovedì 04/11/2021 8. Puglia, Basilicata e Calabria
• Giovedì 11/11/2021 9. Sicilia e Sardegna
• Giovedì 18/11/2021 10. I vini naturali, biologici e biodinamici
• Sabato 20/11/2021 11. Visita didattica ad un’azienda vitivinicola biologica o biodinamica
• Giovedì 25/11/2021 12. Francia 1 (Champagne, Alsazia, Jura e Savoia)
• Giovedì 02/12/2021 13. Francia 2 (Borgogna, Valle del Rodano, Provenza e Corsica)
• Giovedì 09/12/2021 14. Francia 3 (Bordeaux, Valle della Loira, Languedoc Roussillon)
• Giovedì 13/01/2022 15. I vini del resto d’Europa
• Giovedì 20/01/2022 16. I vini del resto del mondo

Il programma del Terzo Livello del Corso da Sommelier Roma Sud:

• Giovedì 27/01/2022 17. Analisi sensoriale del cibo e scheda di abbinamento cibo-vino
• Giovedì 03/02/2022 18. Gli abbinamenti con Paste alimentari, Pane, Riso, Polenta e Pizza
• Giovedì 10/02/2022 19. Le birre e l’abbinamento col cibo
• Sabato 12/02/2022 20. Visita ad un birrificio*
• Giovedì 17/02/2022 21. Come influiscono nell’abbinamento, salse, condimenti uova e tartufi
• Giovedì 24/02/2022 22. Olio e aceti
• Sabato 26/02/2022 23. Visita didattica ad un frantoio*
• Giovedì 03/03/2022 24. Gli abbinamenti con il pesce
• Giovedì 10/03/2022 25. Gli abbinamenti con le carni banche e rosse e la selvaggina
• Giovedì 17/03/2022 26. Gli abbinamenti con i prodotti di salumeria
• Giovedì 24/03/2022 27. Le Acque minerali e l’abbinamento col cibo
• Giovedì 31/03/2022 28. Gli abbinamenti con I formaggi
• Giovedì 07/04/2022 29. Gli abbinamenti con i dolci e cioccolato
• Giovedì 14/04/2022 30. I Distillati e l’abbinamento col cibo
• Sabato da definire. Visita in distilleria*
• Giovedì 21/04/2022 32. Il Sakè, il caffè ed il the
• Giovedì 28/04/2022 33. Incontro di riepilogo sull’abbinamento cibo-vino
• Da definire 34. Esame final

* Le visite al Frantoio, in Distilleria e al Birrificio sono dei bonus gratuiti di Assosommelier per i partecipanti e potranno essere svolte qualora nei pressi della location del corso ci siano strutture adatte alla visita. Altrimenti non sarà possibile realizzarle.

Materiale Didattico in dotazione:

• Libro di testo “I territori del Vino”
• Libro di testo “Il Vino a Tavola”
• Quaderno interattivo per appunti dei territori del vino
• Quaderno interattivo per appunti sugli abbinamenti cibo-vino e altre bevande

Al  superamento dell’esame sarà fornito:

• Tastevin professionale
• spilla di Assosommelier
• Attestato di Qualifica Professionale

La quota di partecipazione al Secondo e Terzo Livello del Corso da Sommelier Roma Sud è 1320 euro totali.

La quota comprende:

• Materiale didattico
• Vini, Distillati, Acque minerali, Birre, Oli, Sake in degustazione
• Il cibo per gli abbinamenti
• recupero di eventuali lezioni saltate
• incontro di riepilogo
• Esame finale
• Consegna degli Attestati di Qualifica
• Insegne da Sommelier
• Iscrizione come Sommelier valida per sempre

La quota non comprende:

• nulla

Versamento della quota:

• in 6 step con 200 euro di acconto, 250 euro entro la prima lezione, 250 euro entro la quinta lezione, 250 euro entro entro la nona lezione, 250 entro la tredicesima lezione e saldo entro la sedicesima lezione “I Vini del resto del Mondo”
• Unica soluzione all’iscrizione.

Per informazioni:
mail [email protected]
Tel., SMS e Whatsapp +39 392 045 8249