Corso Sommelier Verona – 2° e 3° Livello

corso sommelier montesilvano (Pescara)

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Project Description

Corso Sommelier Verona – 2° e 3° Livello


L’attestato da Sommelier di Assosommelier ha il massimo riconoscimento in Italia e all’estero.


L’iscrizione al 2° e al 3° livello è unica e indivisibile. Questo garantisce un programma chiaro e definito

A Verona da Mercoledì 09/02/2022
Presso Ristorante Vescovo Moro – Via Pontida, 3, 37123 Verona
Dalle ore 20:30 alle 23:00

Possono partecipare al Secondo Livello del corso da Sommelier Verona tutti coloro hanno frequentato un primo livello del corso da Sommelier

Il programma del Secondo Livello del Corso da Sommelier Verona:

  • Mercoledì 09/02/2022 1. Piemonte e Val d’Aosta
  • Mercoledì 16/02/2022 2. Lombardia e Trentino Alto Adige
  • Mercoledì 23/02/2022 3. Veneto e Friuli Venezia Giulia
  • Mercoledì 02/03/2022 4. Liguria e Toscana
  • Mercoledì 09/03/2022 5. Emilia Romagna e Marche
  • Mercoledì 16/03/2022 6. Umbria e Lazio
  • Mercoledì 23/03/2022 7. Abruzzo, Molise e Campania
  • Mercoledì 30/03/2022 8. Puglia, Basilicata e Calabria
  • Mercoledì 06/04/2022 9. Sicilia e Sardegna
  • Mercoledì 13/04/2022 10. I vini naturali, biologici e biodinamici
  • Sabato da definire 11. Visita didattica ad un’azienda vitivinicola biologica o biodinamica
  • Mercoledì 20/04/2022 12. Francia 1 (Champagne, Alsazia, Jura e Savoia)
  • Mercoledì 27/04/2022 13. Francia 2 (Borgogna, Valle del Rodano, Provenza e Corsica)
  • Mercoledì 04/05/2022 14. Francia 3 (Bordeaux, Valle della Loira, Languedoc Roussillon)
  • Mercoledì 11/05/2022 15. I vini del resto di Europa
  • Mercoledì 18/05/2022 16. I vini del resto del mondo

Il programma del Terzo Livello del Corso da sommelier Verona:

  • Mercoledì 25/05/2022 1. Analisi sensoriale del cibo e scheda di abbinamento cibo-vino
  • Mercoledì 01/06/2022 2. Gli abbinamenti con Paste alimentari, Pane, Riso, Polenta e Pizza
  • Mercoledì 08/06/2022 3. Le birre e l’abbinamento col cibo
  • Sabato 11/06/2022 4. Visita ad un birrificio**
  • Mercoledì 15/06/2022 5. Come influiscono nell’abbinamento, salse, condimenti uova e tartufi
  • Mercoledì 07/09/2022 6. Olio e aceti
  • Sabato 10/09/2022 7. Visita didattica ad un frantoio**
  • Mercoledì 14/09/2022 8. Gli abbinamenti con il pesce
  • Mercoledì 21/09/2022 9. Gli abbinamenti con le carni banche e rosse e la selvaggina
  • Mercoledì 28/09/2022 10. Gli abbinamenti con i prodotti di salumeria
  • Mercoledì 05/10/2022 11. Le Acque minerali e l’abbinamento col cibo
  • Mercoledì 12/10/2022 12. Gli abbinamenti con I formaggi
  • Mercoledì 19/10/2022 13. Gli abbinamenti con i dolci e cioccolato
  • Mercoledì 26/10/2022 14. I Distillati e l’abbinamento col cibo
  • Sabato 29/10/2022 15. Visita in distilleria**
  • Mercoledì 02/11/2022 16. Il Sakè, il caffè ed il the
  • Mercoledì 09/11/2022 17. Incontro di riepilogo sull’abbinamento cibo-vino
  • Da definire 18. Esame finale

** Le visite al Frantoio, in Distilleria e al Birrificio sono dei bonus gratuiti di Assosommelier per i partecipanti e potranno essere svolte qualora nei pressi della location del corso ci siano strutture adatte alla visita. Altrimenti non sarà possibile realizzarle.

Materiale Didattico in dotazione:

  • Libro di testo “I territori del Vino”
  • Libro di testo “Il Vino a Tavola”
  • Quaderno interattivo per appunti dei territori del vino
  • Quaderno interattivo per appunti sugli abbinamenti cibo-vino e altre bevande

Al  superamento dell’esame sarà fornito:

  • Tastevin professionale
  • spilla di Assosommelier
  • Attestato di Qualifica Professionale

 

La quota di partecipazione al Secondo e Terzo Livello del Corso da Sommelier Verona è 1290 euro totali.

La quota comprende:

  • Materiale didattico
  • Vini, Distillati, Acque minerali, Birre, Oli, Sake in degustazione
  • Il cibo per gli abbinamenti
  • recupero di eventuali lezioni saltate
  • incontro di riepilogo
  • Esame finale
  • Consegna degli Attestati di Qualifica
  • Insegne da Sommelier
  • Iscrizione come Sommelier valida per sempre

La quota non comprende:

  • nulla

Versamento della quota:

  • in 6 step con 200 euro di acconto, 200 euro entro la prima lezione, 200 euro entro la quinta lezione, 200 euro entro entro la nona lezione, 200 entro la tredicesima lezione e saldo entro la sedicesima lezione “I Vini del resto del Mondo”
  • Unica soluzione all’iscrizione.

Per informazioni:
mail [email protected]
Tel., SMS e Whatsapp +39 392 045 8249

 

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