Corso Sommelier Verona – 2° e 3° Livello

corso sommelier montesilvano (Pescara)

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Project Description

Corso Sommelier Verona – 2° e 3° Livello


L’attestato da Sommelier di Assosommelier ha il massimo riconoscimento in Italia e all’estero.


L’iscrizione al 2° e al 3° livello è unica e indivisibile. Questo garantisce un programma chiaro e definito

A Verona da Lunedì 06/09/2021
Presso Ristorante Vescovo Moro – Via Pontida, 3, 37123 Verona
Dalle ore 20:30 alle 23:00

Possono partecipare al Secondo Livello del corso da Sommelier Verona tutti coloro hanno frequentato un primo livello del corso da Sommelier

Il programma del Secondo Livello del Corso da Sommelier Verona:

  • Lunedì 06/09/2021 1. Piemonte e Val d’Aosta
  • Lunedì 13/09/2021 2. Lombardia e Trentino Alto Adige
  • Lunedì 20/09/2021 3. Veneto e Friuli Venezia Giulia
  • Lunedì 27/09/2021 4. Liguria e Toscana
  • Lunedì 04/10/2021 5. Emilia Romagna e Marche
  • Lunedì 11/10/2021 6. Umbria e Lazio
  • Lunedì 18/10/2021 7. Abruzzo, Molise e Campania
  • Lunedì 25/10/2021 8. Puglia, Basilicata e Calabria
  • Lunedì 01/11/2021 9. Sicilia e Sardegna
  • Lunedì 08/11/2021 10. I vini naturali, biologici e biodinamici
  • Sabato mattina 13/11/2021 11. Visita didattica ad un’azienda vitivinicola biologica o biodinamica
  • Lunedì 15/11/2021 12. Francia 1 (Champagne, Alsazia, Jura e Savoia)
  • Lunedì 22/11/2021 13. Francia 2 (Borgogna, Valle del Rodano, Provenza e Corsica)
  • Lunedì 29/11/2021 14. Francia 3 (Bordeaux, Valle della Loira, Languedoc Roussillon)
  • Lunedì 06/12/2021 15. I vini del resto d’Europa
  • Lunedì 13/12/2021 16. I vini del resto del mondo

Il programma del Terzo Livello del Corso da sommelier Verona:

  1. Lunedì 10/01/2022 1. Analisi sensoriale del cibo e scheda di abbinamento cibo-vino
  2. Lunedì 17/01/2022 2. Gli abbinamenti con Paste alimentari, Pane, Riso, Polenta e Pizza
  3. Lunedì 24/01/2022 3. Le birre e l’abbinamento col cibo
  4. Sabato mattina 29/01/2022 4. Visita ad un birrificio*
  5. Lunedì 31/01/2022 5. Come influiscono nell’abbinamento, salse, condimenti uova e tartufi
  6. Lunedì 07/02/2022 6. Olio e aceti
  7. Sabato mattina 12/02/2022 7. Visita didattica ad un frantoio*
  8. Lunedì 14/02/2022 8. Gli abbinamenti con il pesce
  9. Lunedì 21/02/2022 9. Gli abbinamenti con le carni banche e rosse e la selvaggina
  10. Lunedì 28/02/2022 10. Gli abbinamenti con i prodotti di salumeria
  11. Lunedì 07/03/2022 11. Le Acque minerali e l’abbinamento col cibo
  12. Lunedì 14/03/2022 12. Gli abbinamenti con I formaggi
  13. Lunedì 21/03/2022 13. Gli abbinamenti con i dolci e cioccolato
  14. Lunedì 28/03/2022 14. I Distillati e l’abbinamento col cibo
  15. Sabato mattina 02/04/2022 15. Visita in distilleria*
  16. Lunedì 04/04/2022 16. Il Sakè, il caffè ed il the
  17. Lunedì 11/04/2022 17. Incontro di riepilogo sull’abbinamento cibo-vino
  18. Da definire 18. Esame final

* Le visite al Frantoio, in Distilleria e al Birrificio sono dei bonus gratuiti di Assosommelier per i partecipanti e potranno essere svolte qualora nei pressi della location del corso ci siano strutture adatte alla visita. Altrimenti non sarà possibile realizzarle.

Materiale Didattico in dotazione:

  • Libro di testo “I territori del Vino”
  • Libro di testo “Il Vino a Tavola”
  • Quaderno interattivo per appunti dei territori del vino
  • Quaderno interattivo per appunti sugli abbinamenti cibo-vino e altre bevande

Al  superamento dell’esame sarà fornito:

  • Tastevin professionale
  • spilla di Assosommelier
  • Attestato di Qualifica Professionale

 

La quota di partecipazione al Secondo e Terzo Livello del Corso da Sommelier Verona è 1290 euro totali.

La quota comprende:

  • Materiale didattico
  • Vini, Distillati, Acque minerali, Birre, Oli, Sake in degustazione
  • Il cibo per gli abbinamenti
  • recupero di eventuali lezioni saltate
  • incontro di riepilogo
  • Esame finale
  • Consegna degli Attestati di Qualifica
  • Insegne da Sommelier
  • Iscrizione come Sommelier valida per sempre

La quota non comprende:

  • nulla

Versamento della quota:

  • in 6 step con 200 euro di acconto, 200 euro entro la prima lezione, 200 euro entro la quinta lezione, 200 euro entro entro la nona lezione, 200 entro la tredicesima lezione e saldo entro la sedicesima lezione “I Vini del resto del Mondo”
  • Unica soluzione all’iscrizione.

Per informazioni:
mail [email protected]
Tel., SMS e Whatsapp +39 392 045 8249

 

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