Terzo livello del Corso da sommelier Bologna

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Terzo Livello del Corso da sommelier Bologna

L’attestato da Sommelier di Assosommelier ha il massimo riconoscimento in Italia e all’estero.

A Bologna da Lunedì 15/02/2021
Dalle ore 20:30 alle ore 23:00

Il programma del Terzo Livello del Corso da sommelier Bologna:

  1. Lunedì 15/02/2021 1. Analisi sensoriale del cibo e scheda di abbinamento cibo-vino
  2. Lunedì 22/02/2021 2. Gli abbinamenti con Paste alimentari, Pane, Riso, Polenta e Pizza
  3. Lunedì 01/03/2021 3. Le birre e l’abbinamento col cibo
  4. Sabato mattina 06/03/2021 4. Visita ad un birrificio*
  5. Lunedì 08/03/2021 5. Come influiscono nell’abbinamento, salse, condimenti uova e tartufi
  6. Lunedì 15/03/2021 6. Olio e aceti
  7. Sabato mattina 20/03/2021 7. Visita didattica ad un frantoio*
  8. Lunedì 22/03/2021 8. Gli abbinamenti con il pesce
  9. Lunedì 29/03/2021 9. Gli abbinamenti con le carni banche e rosse e la selvaggina
  10. Lunedì 12/04/2021 10. Gli abbinamenti con i prodotti di salumeria
  11. Lunedì 19/04/2021 11. Le Acque minerali e l’abbinamento col cibo
  12. Lunedì 26/04/2021 12. Gli abbinamenti con I formaggi
  13. Lunedì 03/05/2021 13. Gli abbinamenti con i dolci e cioccolato
  14. Lunedì 10/05/2021 14. I Distillati e l’abbinamento col cibo
  15. Sabato mattina 15/05/2021 15. Visita in distilleria*
  16. Lunedì 17/05/2021 16. Il Sakè, il caffè ed il the
  17. Lunedì 24/05/2021 17. Incontro di riepilogo sull’abbinamento cibo-vino
  18. Sabato 19/06/2021 18. Esame finale

* Le visite al Frantoio, in Distilleria e al Birrificio sono dei bonus gratuiti e potranno essere svolte qualora nei pressi della location del corso ci siano strutture adatte alla visita. Altrimenti non sarà possibile realizzarle.

Il Corso da Sommelier è riservato ai soci. Il tesseramento può essere fatto on-line o comodamente alla prima lezione del corso previo versamento della quota di 50 euro valida per effettuare le attività fino al 31 dicembre dell’anno in corso.

Per i tesseramenti dopo il 1 Luglio di ogni anno, è possibile, ma non obbligatorio, con 10 euro aggiuntive estendere il tesseramento anche per tutto l’anno successivo.

La quota di partecipazione al Terzo livello Corso sommelier Bologna è 680 euro.

Versamento della quota: 150 euro di acconto all’iscrizione, 200 euro alla prima lezione e saldo entro le prime cinque lezioni

Iscriviti al Corso

Per informazioni:
mail [email protected]
Tel., SMS e Whatsapp +39 392 045 8249

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