Corso Sommelier Città di Castello (Perugia) – 3° Livello

Corso Sommelier Città di Castello – 3° Livello

L’attestato da Sommelier di Assosommelier ha il massimo riconoscimento in Italia e all’estero.

A Città di Castello (Perugia) da Lunedì 19/10/2020
Presso Hotel Le Mura –Via Borgo Farinario, 24 – Città di Castello
Dalle ore 20:30 alle ore 23:00

Il programma del Terzo Livello del Corso da Sommelier Città di Castello (Perugia):

• Lunedì 19/10/2020 1. Analisi sensoriale del cibo e scheda di abbinamento cibo-vino
• Lunedì 26/10/2020 2. Gli abbinamenti con Paste alimentari, Pane, Riso, Polenta e Pizza
• Lunedì 02/11/2020 3. Le birre e l’abbinamento col cibo
• Sabato mattina 07/11/2020 4. Visita ad un birrificio
• Lunedì 09/11/2020 5. Come influiscono nell’abbinamento, salse, condimenti uova e tartufi
• Lunedì 16/11/2020 6. Olio e aceti
• Sabato mattina 21/11/2020 7. Visita didattica ad un frantoio
• Lunedì 23/11/2020 8. Gli abbinamenti con il pesce
• Lunedì 30/11/2020 9. Gli abbinamenti con le carni banche e rosse e la selvaggina
• Lunedì 14/12/2020 10. Gli abbinamenti con i prodotti di salumeria
• Lunedì 11/01/2021 11. Le Acque minerali e l’abbinamento col cibo
• Lunedì 18/01/2021 12. Gli abbinamenti con I formaggi
• Lunedì 25/01/2021 13. Gli abbinamenti con i dolci e cioccolato
• Lunedì 01/02/2021 14. I Distillati e l’abbinamento col cibo
• Sabato mattina 06/02/2021 15. Visita in distilleria
• Lunedì 13/02/2021 16. Il Sakè, il caffè ed il the
• Lunedì 20/02/2021 17. Incontro di riepilogo sull’abbinamento cibo-vino
• da definire 18. Esame finale

* Le visite al Frantoio, in Distilleria e al Birrificio sono dei bonus gratuiti di Assosommelier per i partecipanti e potranno essere svolte qualora nei pressi della location del corso ci siano strutture adatte alla visita. Altrimenti non sarà possibile realizzarle.

La quota di partecipazione al Terzo livello Corso Sommelier Città di Castello (Perugia) è 650 euro.

Versamento della quota: 200 euro di acconto all’iscrizione, 200 euro alla prima lezione e saldo entro le prime cinque lezioni

Per informazioni:
mail [email protected]
Tel., SMS e Whatsapp +39 392 045 8249