Corso Sommelier Civita Castellana (Viterbo) – 3° Livello

corso sommelier terzo livello

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Corso Sommelier Civita Castellana (Viterbo) – 3° Livello


L’attestato da Sommelier di Assosommelier ha il massimo riconoscimento in Italia e all’estero.


A Civita Castellana (Viterbo) da Lunedì 20/09/2021
Presso Hotel Aldero – Via Quartaccio, 1, 01033 Civita Castellana (Viterbo)
Dalle ore 19:00 alle ore 21:00

Il programma del Terzo Livello del Corso Sommelier Civita Castellana (Viterbo):

  • Lunedì 20/09/2021 1. Analisi sensoriale del cibo e scheda di abbinamento cibo-vino
  • Lunedì 27/09/2021 2. Gli abbinamenti con Paste alimentari, Pane, Riso, Polenta e Pizza
  • Lunedì 04/10/2021 3. Le birre e l’abbinamento col cibo
  • Sabato mattina 09/10/2021 4. Visita ad un birrificio
  • Lunedì 11/10/2021 5. Come influiscono nell’abbinamento, salse, condimenti uova e tartufi
  • Lunedì 18/10/2021 6. Olio e aceti
  • Sabato mattina 23/10/2021 7. Visita didattica ad un frantoio
  • Lunedì 25/10/2021 8. Gli abbinamenti con il pesce
  • Lunedì 08/11/2021 9. Gli abbinamenti con le carni banche e rosse e la selvaggina
  • Lunedì 15/11/2021 10. Gli abbinamenti con i prodotti di salumeria
  • Lunedì 22/11/2021 11. Le Acque minerali e l’abbinamento col cibo
  • Lunedì 29/11/2021 12. Gli abbinamenti con I formaggi
  • Lunedì 06/12/2021 13. Gli abbinamenti con i dolci e cioccolato
  • Lunedì 13/12/2021 14. I Distillati e l’abbinamento col cibo
  • Lunedì 10/01/2022 16. Il Sakè, il caffè ed il the
  • Sabato mattina 15/12/2022 15. Visita in distilleria
  • Lunedì 17/01/2022 17. Incontro di riepilogo sull’abbinamento cibo-vino
  • da definire 18. Esame finale

* Le visite al Frantoio, in Distilleria e al Birrificio sono dei bonus gratuiti di Assosommelier per i partecipanti e potranno essere svolte qualora nei pressi della location del corso ci siano strutture adatte alla visita. Altrimenti non sarà possibile realizzarle.

 

Per informazioni:
mail [email protected]
Tel., SMS e Whatsapp +39 392 045 8249

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