Corso Sommelier Roma Nord – 3° Livello

corso sommelier terzo livello

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Corso Sommelier Roma Nord – 3° Livello


L’attestato da Sommelier di Assosommelier ha il massimo riconoscimento in Italia e all’estero.


A Roma Nord da Mercoledì 26/05/2021
Presso Grand Hotel Fleming, Piazza Monteleone di Spoleto 20 – 00191 Roma
Dalle ore 20:30 alle ore 23:00

Il programma del Terzo Livello del Corso da Sommelier Roma Nord:

  • Mercoledì 26/05/2021 1. Analisi sensoriale del cibo e scheda di abbinamento cibo-vino
  • Mercoledì 09/06/2021 2. Gli abbinamenti con Paste alimentari, Pane, Riso, Polenta e Pizza
  • Mercoledì 16/06/2021 3. Le birre e l’abbinamento col cibo
  • Sabato mattina 19/06/2021 4. Visita ad un birrificio*
  • Mercoledì 08/09/2021 5. Come influiscono nell’abbinamento, salse, condimenti uova e tartufi
  • Mercoledì 15/09/2021 6. Olio e aceti
  • Sabato mattina 18/09/2021 7. Visita didattica ad un frantoio*
  • Mercoledì 22/09/2021 8. Gli abbinamenti con il pesce
  • Mercoledì 29/09/2021 9. Gli abbinamenti con le carni banche e rosse e la selvaggina
  • Mercoledì 06/10/2021 10. Gli abbinamenti con i prodotti di salumeria
  • Mercoledì 13/10/2021 11. Le Acque minerali e l’abbinamento col cibo
  • Mercoledì 20/10/2021 12. Gli abbinamenti con I formaggi
  • Mercoledì 27/10/2021 13. Gli abbinamenti con i dolci e cioccolato
  • Mercoledì 03/11/2021 14. I Distillati e l’abbinamento col cibo
  • Sabato mattina 06/11/2021 15. Visita in distilleria*
  • Mercoledì 10/11/2021 16. Il Sakè, il caffè ed il the
  • Mercoledì 17/11/2021 17. Incontro di riepilogo sull’abbinamento cibo-vino
  • da definire 18. Esame finale

* Le visite al Frantoio, in Distilleria e al Birrificio sono dei bonus gratuiti di Assosommelier per i partecipanti e potranno essere svolte qualora nei pressi della location del corso ci siano strutture adatte alla visita. Altrimenti non sarà possibile realizzarle.

 

Per informazioni:
mail [email protected]
Tel., SMS e Whatsapp +39 392 045 8249

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