Corso Sommelier Viterbo – 3° Livello

Corso Sommelier Viterbo – 3° Livello

L’attestato da Sommelier di Assosommelier ha il massimo riconoscimento in Italia e all’estero.

A Viterbo da lunedì 11/01/2021
Presso The New England School, Via Monte Bianco 32 Viterbo
Dalle ore 20:30 alle ore 23:00

Il programma del Terzo Livello del Corso da Sommelier Viterbo:

1. Lunedì 11/01/2021 1. Analisi sensoriale del cibo e scheda di abbinamento cibo-vino
2. Lunedì 18/01/2021 2. Gli abbinamenti con Paste alimentari, Pane, Riso, Polenta e Pizza
3. Lunedì 25/01/2021 3. Le birre e l’abbinamento col cibo
4. Sabato mattina 30/01/2021 4. Visita ad un birrificio*
5. Lunedì 01/02/2021 5. Come influiscono nell’abbinamento, salse, condimenti uova e tartufi
6. Lunedì 08/02/2021 6. Olio e aceti
7. Sabato mattina 13/02/2021 7. Visita didattica ad un frantoio*
8. Lunedì 15/02/2021 8. Gli abbinamenti con il pesce
9. Lunedì 22/02/2021 9. Gli abbinamenti con le carni banche e rosse e la selvaggina
10. Lunedì 01/03/2021 10. Gli abbinamenti con i prodotti di salumeria
11. Lunedì 08/03/2021 11. Le Acque minerali e l’abbinamento col cibo
12. Lunedì 15/03/2021 12. Gli abbinamenti con I formaggi
13. Lunedì 22/03/2021 13. Gli abbinamenti con i dolci e cioccolato
14. Lunedì 29/03/2021 14. I Distillati e l’abbinamento col cibo
15. Sabato mattina 10/04/2021 15. Visita in distilleria*
16. Lunedì 12/04/2021 16. Il Sakè, il caffè ed il the
17. Lunedì 19/04/2021 17. Incontro di riepilogo sull’abbinamento cibo-vino
18. da definire 18. Esame finale

* Le visite al Frantoio, in Distilleria e al Birrificio sono dei bonus gratuiti di Assosommelier per i partecipanti e potranno essere svolte qualora nei pressi della location del corso ci siano strutture adatte alla visita. Altrimenti non sarà possibile realizzarle.

La quota di partecipazione al Terzo livello Corso Sommelier Viterbo è 650 euro.

Versamento della quota: 150 euro di acconto all’iscrizione, 200 euro alla prima lezione e saldo entro le prime cinque lezioni

Per informazioni:
mail [email protected]
Tel., SMS e Whatsapp +39 392 045 8249