Il Calendario dei Corsi Attivi

28 Feb 2018

Livello superiore corso da Sommelier Perugia

Il programma del Livello Superiore del Corso da Sommelier Terni

  1. Mercoledì 28/02/2018 – Piemonte e Valle d’Aosta
  2. Mercoledì 07/03/2018 – Lombardia e Trentino Alto Adige
  3. Mercoledì 14/03/2018 – Veneto e Friuli Venezia Giulia
  4. Mercoledì 21/03/2018 – Liguria e Toscana
  5. Mercoledì 28/03/2018 – Emilia Romagna e Marche
  6. Mercoledì 04/04/2018 – Umbria e Lazio
  7. Mercoledì 11/04/2018 – Abruzzo, Molise e Campania
  8. Mercoledì 02/05/2018 – Puglia, Basilicata e Calabria
  9. Mercoledì 09/05/2018 – Sicilia e Sardegna
  10. Mercoledì 16/05/2018 – I vini naturali, biologici e biodinamici
  11. Sabato 19/05/2018 – Visita didattica ad un’azienda vitivinicola biologica o biodinamica
  12. Mercoledì 23/05/2018 – Francia 1 (Champagne, Alsazia, Jura e Savoia)
  13. Mercoledì 30/05/2018 – Francia 2 (Borgogna, Valle del Rodano, Provenza e Corsica)
  14. Mercoledì 06/06/2018 – Francia 3 (Bordeaux, Valle della Loira, Languedoc Roussillon)
  15. Mercoledì 26/09/2018 – I vini del resto d’Europa
  16. Mercoledì 03/10/2018 – I vini del resto del mondo
  17. Mercoledì 10/10/2018 – Analisi sensoriale del cibo e scheda di abbinamento cibo-vino
  18. Mercoledì 17/10/2018 – Gli abbinamenti con Paste alimentari, Pane, Riso, Polenta e Pizza
  19. Mercoledì 24/10/2018 – Come influiscono nell’abbinamento, salse, condimenti uova e tartufi
  20. Mercoledì 31/10/2018 – Olio e aceti
  21. Sabato 03/11/2018 – Visita didattica ad un frantoio
  22. Mercoledì 07/11/2018 – Gli abbinamenti con il pesce
  23. Mercoledì 14/11/2018 – Gli abbinamenti con le carni banche e rosse e la selvaggina
  24. Mercoledì 21/11/2018 – Gli abbinamenti con i prodotti di salumeria
  25. Mercoledì 28/11/2018 – Gli abbinamenti con I formaggi
  26. Mercoledì 05/12/2018 – Gli abbinamenti con i dolci e cioccolato
  27. Mercoledì 12/12/2018 – Prova pratica di abbinamento cibo-vino
  28. Mercoledì 19/12/2018 – Incontro di preparazione all’esame
  29. Sabato 12/01/2019 – Esame finale

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