Corso sul Sake

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COD: CORSAKE Categoria:

Descrizione

Il sake è un prodotto tanto straordinario quanto sconosciuto. Associato alla bevanda della tradizione in Giappone, esso è un liquido che si presta a molteplici interpretazioni produttive. Il nostro corso sarà in viaggio alla scoperta di una delle culture più affascinanti ed eleganti del nostro pianeta: ne conosceremo le basi estetiche, le nuove tendenze associate al bere e ci confronteremo con la grafica della lingua al fine di acquisire una corretta lettura delle etichette. Assaggeremo sake di diverse tipologie quali Ginjo, Junmai, Kimoto e Genshu, ma anche Umeshu e Shochu. Affronteremo il tema dell’enorme potenziale gustativo del sake sia in fase di abbinamento con il cibo che a supporto di liquori e distillati in raffinati cocktail.

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