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Project Description
Corso Sommelier Udine - 2° e 3° Livello
Inizio corso
Orari
L’attestato da Sommelier di Assosommelier ha il massimo riconoscimento in Italia e all’estero
Assosommelier – Associazione Prowine con riconoscimento giuridico
del Presidente della Repubblica n° 70/16 del 30/11/2016
L’iscrizione al 2° e al 3° livello è unica e indivisibile. Questo garantisce un programma chiaro e definito.
tutti coloro che hanno frequentato un primo livello del corso da Sommelier.
Il programma del Secondo e Terzo Livello Corso Sommelier Udine:
Martedì 19/05/2026
1. Piemonte e Val d’Aosta
Martedì 26/05/2026
2. Lombardia e Trentino Alto Adige
Martedì 09/06/2026
3. Veneto e Friuli Venezia Giulia
Martedì 16/06/2026
4. Liguria e Toscana
Martedì 15/09/2026
5. Emilia Romagna e Marche
Martedì 22/09/2026
6. Umbria e Lazio
Martedì 29/09/2026
7. Abruzzo, Molise e Campania
Martedì 06/10/2026
8. Puglia, Basilicata e Calabria
Martedì 13/10/2026
9. Sicilia e Sardegna
Martedì 20/10/2026
10. I vini naturali, biologici e biodinamici
Sabato mattina 24/10/2026
11. Visita didattica ad un’azienda vitivinicola biologica o biodinamica
Martedì 27/10/2026
12. Francia 1 (Champagne, Alsazia, Jura e Savoia)
Martedì 03/11/2026
13. Francia 2 (Borgogna, Valle del Rodano, Provenza e Corsica)
Martedì 10/11/2026
14. Francia 3 (Bordeaux, Valle della Loira, Languedoc Roussillon)
Martedì 17/11/2026
15. I vini del resto d’Europa
Martedì 24/11/2026
16. I vini del resto del mondo
Martedì 01/12/2026
17. Analisi sensoriale del cibo e scheda di abbinamento cibo-vino
Martedì 15/12/2026
18. Gli abbinamenti con Paste alimentari, Pane, Riso, Polenta e Pizza
Martedì 12/01/2027
19. Le birre e l’abbinamento col cibo
Sabato mattina 16/01/2027
20. Visita ad un birrificio
Martedì 19/01/2027
21. Come influiscono nell’abbinamento, salse, condimenti uova e tartufi
Martedì 26/01/2027
22. Olio e aceti
Sabato mattina 30/01/2027
23. Visita didattica ad un frantoio
Martedì 02/02/2027
24. Gli abbinamenti con il pesce
Martedì 09/02/2027
25. Gli abbinamenti con le carni bianche e rosse e la selvaggina
Martedì 16/02/2027
26. Gli abbinamenti con i prodotti di salumeria
Martedì 23/02/2027
27. Le Acque minerali e l’abbinamento col cibo
Martedì 02/03/2027
28. Gli abbinamenti con I formaggi
Martedì 09/03/2027
29. Gli abbinamenti con i dolci e cioccolato
Martedì 16/03/2027
30. I Distillati e l’abbinamento col cibo
Sabato mattina 20/03/2027
31. Visita in distilleria
Martedì 23/03/2027
32. Il Sakè, il caffè ed il the
Martedì 30/03/2027
33. Incontro di riepilogo sull’abbinamento cibo-vino
Da definire
34. Esame finale
* Le visite al Frantoio, in Distilleria e al Birrificio sono dei bonus gratuiti di Assosommelier per i partecipanti e potranno essere svolte qualora nei pressi della location del corso ci siano strutture adatte alla visita. Altrimenti non sarà possibile realizzarle.
Materiale didattico
- Libro di testo “I territori del Vino”
- Libro di testo “Il Vino a Tavola”
- Quaderno interattivo per appunti dei territori del vino
- Quaderno interattivo per appunti sugli abbinamenti cibo-vino e altre bevande
- Tastevin professionale
- Spilla di Assosommelier
- Attestato di Qualifica Professionale
Quota di partecipazione e modalità di versamento:
Versamento della quota:
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Versamento della quota: in 6 step con € 200.00 di acconto, € 200.00 entro la prima lezione, € 200.00 entro la quinta lezione, € 200.00 entro la nona lezione, € 200.00 entro la tredicesima lezione e saldo di € 290.00 entro la lezione “I vini del resto del mondo”
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Il versamento della quota può essere fatto con Carta di Credito, bonifico o PayPal in maniera sicura e trasparente. I contanti sono bene accetti, ma se possibile, preferiamo la tracciatura.
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Al saldo del versamento, la nostra amministrazione provvederà ad inviare regolare ricevuta iva esente, in base all’ Art. 148 DPR 917/86. La ricevuta è detraibile fiscalmente secondo le norme vigenti.
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Il Corso da Sommelier è riservato ai soci. Il tesseramento può essere fatto on-line o comodamente alla prima lezione del corso previo versamento della quota di 50 euro valida per effettuare le attività fino al 31 dicembre dell’anno in corso.
La quota comprende:
- Materiale didattico completo
- Vini, Distillati, Acque minerali, Birre, Oli, Sakè in degustazione
- Il cibo per gli abbinamenti
- Incontro di riepilogo di Abbinamento cibo-vino
- Esame finale
- Attestato di Qualifica Professionale da Sommelier
- La spilla identificativa di Assosommelier
- Iscrizione nell’albo dei Sommelier di Assosommelier
Per ulteriori informazioni:
