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Project Description
Corso sullo Champagne
4 incontri
con 6 vini in degustazione
per ogni incontro
6 vini in degustazione ogni incontro
Al termine del corso sarà rilasciato un Attestato
Il corso sullo Champagne di Assosommelier ti darà la possibilità di fare un viaggio virtuale in una delle terre più suggestive del vino.
In quattro incontri parleremo del territorio, della storia, della lavorazione dello champagne, il tutto condito con aneddoti e storie di vita vissuta. Soprattutto avremo l’occasione di bere champagne di etichette scelte da esperti che rappresentano al meglio il territorio. Non mancheranno delle vere e proprie chicche che da sole valgono il prezzo del corso!
Oltre alla classica carta dei vini, assaggeremo in tutti i corsi 4 grandi vini tra:
• Krug Grand Cuvéè
• Pol Roger Winston Churchill 2004
• Dom Perignon 2004 o 2006
• Veuve Cliquot La Grande Dame 2004
• Perrier Jouet Belle Epoque
• Roederer Cristal 2008
• Gosset 15 ans
• Bollinger La Grande Année 2005
Programma del
Corso sullo Champagne
1 – La Champagne, storia e territorio
Nel primo incontro parleremo della storia dello Champagne e del territorio della Champagne. Parleremo del metodo champenoise, della sua scoperta, e degli uomini e donne che hanno contribuito ad affinare la modalità di produzione del vino più famoso al mondo.
Degustazione di 6 Champagne
2 – La Vallée de la Marne. Grandi Maison e Vigneron.
Parleremo approfonditamente della Vallèe de la Marne, e ci concentreremo sulla differenza filosofica tra grandi Maison e Vigneron. Entreremo nella vita quotidiana dei Vigneron, e assaggeremo prodotti di prima qualità.
Degustazione di 6 Champagne
3 – La Montaigne de Reims
Parleremo approfonditamente del territorio della Montaigne de Reims, di tutte le zone e i comuni più importanti. Faremo un giro virtuale tra i Grand CRU e i premier CRU del territorio.
Degustazione di 6 Champagne
4 – La Cote de Blancs
Parleremo approfonditamente del territorio della Cote de Blancs, di tutte le zone e i comuni più importanti. Faremo un giro virtuale tra i Grand CRU e i premier CRU del territorio.
Degustazione di 6 Champagne
- Cuvèe Luise Pommery
- Deutz mill 2006
- Gosset Brut
- Jacquesson 737
- Eric Rodez
- Marié-Noelle Ledru
- Marc Chauvet Special club 2005
- Vilmart “Le grand cellier”
- Bollinger Special Cuvée
- Aubry le Nonbre
- Perrier Jouet
- Louis Roederer
- Pierre Moncuit
- Vincent Joudart Special Club 2006
- Corbon “Brut Prestige”
- Larmandier-Bernier
- Pol Roger brut
- Taittinger Cuvèe Prestige
- Agrapart
- Les Vignes di Vrigny Egly Ouriet
- Philipponnat Grand Blanc brut 2006
- Bollinger “La grand année” 2004
- Billecart Salmon “Nicolas Francois” 1999
- Bruno Paillard 1996
Quota di partecipazione
La quota di partecipazione e i calendari sono indicati all’interno delle specifiche pagine dei corsi.
Clicca sul bottone “Corsi sullo Champagne in partenza” per trovare il corso più vicino a te.
