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Corso sullo Champagne
| 4 incontri con 6 vini in degustazione per ogni incontro. |
Corsi sullo Champagne in Partenza
Il corso sullo Champagne di Assosommelier ti darà la possibilità di fare un viaggio virtuale in una delle terre più suggestive del vino.
In quattro incontri parleremo del territorio, della storia, della lavorazione dello champagne, il tutto condito con aneddoti e storie di vita vissuta. Soprattutto avremo l’occasione di bere champagne di etichette scelte da esperti che rappresentano al meglio il territorio. Non mancheranno delle vere e proprie chicche che da sole valgono il prezzo del corso!
Oltre alla classica carta dei vini, assaggeremo in tutti i corsi 4 grandi vini tra:
Krug Grand Cuvéè
Pol Roger Winston Churchill 2004
Dom Perignon 2004 o 2006
Veuve Cliquot La Grande Dame 2004
Perrier Jouet Belle Epoque
Roederer Cristal 2008
Gosset 15 ans
Bollinger La Grande Année 2005
Programma del Corso:
1 – La Champagne, storia e territorio
Nel primo incontro parleremo della storia dello Champagne e del territorio della Champagne. Parleremo del metodo champenoise, della sua scoperta, e degli uomini e donne che hanno contribuito ad affinare la modalità di produzione del vino più famoso al mondo.
Degustazione di 6 Champagne
2 – La Vallée de la Marne. Grandi Maison e Vigneron.
Parleremo approfonditamente della Vallèe de la Marne, e ci concentreremo sulla differenza filosofica tra grandi Maison e Vigneron. Entreremo nella vita quotidiana dei Vigneron, e assaggeremo prodotti di prima qualità.
Degustazione di 6 Champagne
3 – La Montaigne de Reims
Parleremo approfonditamente del territorio della Montaigne de Reims, di tutte le zone e i comuni più importanti. Faremo un giro virtuale tra i Grand CRU e i premier CRU del territorio.
Degustazione di 6 Champagne
4 – La Cote de Blancs
Parleremo approfonditamente del territorio della Cote de Blancs, di tutte le zone e i comuni più importanti. Faremo un giro virtuale tra i Grand CRU e i premier CRU del territorio.
Degustazione di 6 Champagne
La carta dei vini in degustazione nell’ultima edizione:
Cuvèe Luise Pommery
Deutz mill 2006
Gosset Brut
Jacquesson 737
Eric Rodez
Marié-Noelle Ledru
Marc Chauvet Special club 2005
Vilmart “Le grand cellier”
Bollinger Special Cuvée
Aubry le Nonbre
Perrier Jouet
Louis Roederer
Pierre Moncuit
Vincent Joudart Special Club 2006
Corbon “Brut Prestige”
Larmandier-Bernier
Pol Roger brut
Taittinger Cuvèe Prestige
Agrapart
Les Vignes di Vrigny Egly Ouriet
Philipponnat Grand Blanc brut 2006
Bollinger “La grand année” 2004
Billecart Salmon “Nicolas Francois” 1999
Bruno Paillard 1996
La quota di partecipazione e i calendari sono indicati all’interno delle specifiche pagine dei corsi. Clicca sul bottone “Corsi in Champagne in partenza” per trovare il corso più vicino a te.
Per informazioni:
mail [email protected]
Tel., SMS e Whatsapp +39 392 045 8249