Project Info
Project Description
Corso Sommelier Favaro Veneto (Venezia) – 3° Livello
L’attestato da Sommelier di Assosommelier ha il massimo riconoscimento in Italia e all’estero.
A Favaro Veneto (Venezia) da Martedì 01/12/2020
Presso Caffè Concerto Via Passo S. Boldo, 21, 30173 Favaro Veneto – Venezia VE
Dalle ore 09:30 alle ore 12:00
Il programma del Terzo Livello del Corso da sommelier Favaro Veneto (Venezia):
- Martedì 01/12/2020 1. Analisi sensoriale del cibo e scheda di abbinamento cibo-vino
- Martedì 15/12/2020 2. Gli abbinamenti con Paste alimentari, Pane, Riso, Polenta e Pizza
- Martedì 12/01/2021 3. Le birre e l’abbinamento col cibo
- Sabato mattina 16/01/2021 4. Visita ad un birrificio
- Martedì 19/01/2021 5. Come influiscono nell’abbinamento, salse, condimenti uova e tartufi
- Martedì 26/01/2021 6. Olio e aceti
- Sabato mattina 30/01/2021 7. Visita didattica ad un frantoio
- Martedì 02/02/2021 8. Gli abbinamenti con il pesce
- Martedì 09/02/2021 9. Gli abbinamenti con le carni banche e rosse e la selvaggina
- Martedì 23/02/2021 10. Gli abbinamenti con i prodotti di salumeria
- Martedì 02/03/2021 11. Le Acque minerali e l’abbinamento col cibo
- Martedì 09/03/2021 12. Gli abbinamenti con I formaggi
- Martedì 16/03/2021 13. Gli abbinamenti con i dolci e cioccolato
- Martedì 23/03/2021 14. I Distillati e l’abbinamento col cibo
- Sabato mattina 27/03/2021 15. Visita in distilleria
- Martedì 30/03/2021 16. Il Sakè, il caffè ed il the
- Martedì 06/04/2021 17. Incontro di riepilogo sull’abbinamento cibo-vino
- Sabato 08/05/2021 18. Esame finale
* Le visite al Frantoio, in Distilleria e al Birrificio sono dei bonus gratuiti di Assosommelier per i partecipanti e potranno essere svolte qualora nei pressi della location del corso ci siano strutture adatte alla visita. Altrimenti non sarà possibile realizzarle.
La quota di partecipazione al Terzo livello Corso Sommelier Favaro Veneto (Venezia) è 710 euro.
Versamento della quota: 200 euro di acconto all’iscrizione, 200 euro alla prima lezione e saldo entro le prime cinque lezioni
Per informazioni:
mail corsi@assosommelier.it
Tel., SMS e Whatsapp +39 392 045 8249
