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Project Description
Corso sulle Birre Trapani
A Trapani da giovedì 01/12/2021
Presso il Rolling Stones – Via Nicolò Riccio, 15, 91100 Trapani TP
Dalle ore 19:00 alle ore 21:00
| 4 Lezioni, teoriche e pratiche più visita al birrificio | |
| 4 birre in degustazione ogni sera, raccontate dai nostri docenti. |
Il Corso sulle Birre Trapani è indirizzato sia all’appassionato che vuole affinare le sue conoscenze di degustazione sia al curioso che vuole saperne di più sul mondo della birra.
Programma del Corso sulle Birre Trapani:
- Mercoledì 01/12/2021 – “Produzione e assaggio”
La produzione della birra: il ruolo ed il profilo sensoriale dei cereali e del luppolo, l’importanza dell’acqua. Le fermentazioni e la scelta dello stile birraio, basi di home brewing. Gli equilibri della birra: tecnica e scheda di degustazione Assosommelier.
Assaggio di 4 birre industriali di qualità. - Giovedì 02/12/2021 – “Gli stili birrai”
La storia della birra e la definizione degli stili birrai. Il vecchio mondo della birra: Belgio, Germania, Regno Unito.
Assaggio di quattro birre rappresentative di queste zone. - Giovedì 09/12/2021 – “La birra artigianale”
La birra del XXI secolo: craft beer e birrifici artigianali, l’ascesa dei mastri birrai. La storia della birra artigianale italiana e degli uomini che la scrivono.
Degustazione di 4 birre artigianali italiane. - Venerdì 10/12/2021 – “Il servizio e l’abbinamento con il cibo”
La birra al pub: gli impianti, i bicchieri, gli abbinamenti tradizionali con il cibo. Il servizio: presentare, versare e spinare la birra. Basi di abbinamento della birra con il cibo.
Degustazione di 4 birre in abbinamento a quattro piccoli assaggi alimentari. - Venerdì 10/12/2021 prima della lezione – “Visita al Birrifico”
Visita didattica in un birrificio artigianale
Quota di partecipazione e modalità di versamento:
La quota di partecipazione al Corso sulle Birre Trapani è 129 euro.
- Versamento della quota all’iscrizione.
- Il versamento della quota può essere fatto con Carta di Credito, bonifico o PayPal in maniera sicura e trasparente. I contanti sono bene accetti, ma se possibile, preferiamo versamenti tracciati.
- La nostra amministrazione provvederà ad inviare regolare ricevuta iva esente, in base all’ Art. 148 cc.
- La ricevuta è detraibile fiscalmente secondo le norme vigenti.
- Il Corso sulle Birre è riservato ai soci. Tutti possono diventare soci in modo semplice alla prima lezione di corso.
- La quota di iscrizione all’associazione (tesseramento) è di 50 euro annuali solari.
- Per i tesseramenti dopo il 1 Luglio di ogni anno la quota di partecipazione è 60 euro ed è estesa al 31 dicembre dell’anno successivo. (esempio: iscrizione al 21/09/2021, scadenza 31/12/2022)
- La richiesta della fattura va fatta al momento dell’iscrizione mandando i dati a corsi@assosommelier.it ed è emessa al soggetto che eroga i versamenti dopo l’effettuazione del saldo. Nel caso di fattura alle quote di partecipazione va aggiunta l’IVA come da normativa fiscale nazionale
Iscriviti al Corso
Per ulteriori informazioni:
mail corsi@assosommelier.it
Tel., SMS e Whatsapp +39 392 045 8249
