Corso Sommelier Bologna – 2° e 3° Livello

corso sommelier montesilvano (Pescara)

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Corso Sommelier Bologna – 2° e 3° Livello


L’attestato da Sommelier di Assosommelier ha il massimo riconoscimento in Italia e all’estero.


L’iscrizione al 2° e al 3° livello è unica e indivisibile. Questo garantisce un programma chiaro e definito.

 

A Bologna da Giovedì 10/02/2022
Dalle ore 20:30 alle ore 22:30

Possono partecipare al Secondo Livello del corso da sommelier Bologna tutti coloro hanno frequentato un primo livello del corso da Sommelier.

Il programma del Secondo Livello del Corso da Sommelier Bologna:

  • Giovedì 10/02/2022 1. Piemonte e Val d’Aosta
  • Giovedì 17/02/2022 2. Lombardia e Trentino Alto Adige
  • Giovedì 24/02/2022 3. Veneto e Friuli Venezia Giulia
  • Giovedì 03/03/2022 4. Liguria e Toscana
  • Giovedì 10/03/2022 5. Emilia Romagna e Marche
  • Giovedì 17/03/2022 6. Umbria e Lazio
  • Giovedì 24/03/2022 7. Abruzzo, Molise e Campania
  • Giovedì 31/03/2022 8. Puglia, Basilicata e Calabria
  • Giovedì 07/04/2022 9. Sicilia e Sardegna
  • Giovedì 14/04/2022 10. I vini naturali, biologici e biodinamici
  • Sabato 16/04/2022 11. Visita didattica ad un’azienda vitivinicola biologica o biodinamica
  • Giovedì 21/04/2022 12. Francia 1 (Champagne, Alsazia, Jura e Savoia)
  • Giovedì 28/04/2022 13. Francia 2 (Borgogna, Valle del Rodano, Provenza e Corsica)
  • Giovedì 05/05/2022 14. Francia 3 (Bordeaux, Valle della Loira, Languedoc Roussillon)
  • Giovedì 12/05/2022 15. I vini del resto di Europa
  • Giovedì 19/05/2022 16. I vini del resto del mondo

Il programma del Terzo Livello del Corso da sommelier Bologna:

  • Giovedì 26/05/2022 17. Analisi sensoriale del cibo e scheda di abbinamento cibo-vino
  • Giovedì 02/06/2022 18. Gli abbinamenti con Paste alimentari, Pane, Riso, Polenta e Pizza
  • Giovedì 09/06/2022 19. Le birre e l’abbinamento col cibo
  • Sabato mattina 11/06/2022 20. Visita ad un birrificio*
  • Giovedì 16/06/2022 21. Come influiscono nell’abbinamento, salse, condimenti uova e tartufi
  • Giovedì 01/09/2022 22. Olio e aceti
  • Sabato mattina 03/09/2022 23. Visita didattica ad un frantoio*
  • Giovedì 08/09/2022 24. Gli abbinamenti con il pesce
  • Giovedì 15/09/2022 25. Gli abbinamenti con le carni banche e rosse e la selvaggina
  • Giovedì 22/09/2022 26. Gli abbinamenti con i prodotti di salumeria
  • Giovedì 29/09/2022 27. Le Acque minerali e l’abbinamento col cibo
  • Giovedì 06/10/2022 28. Gli abbinamenti con I formaggi
  • Giovedì 13/10/2022 29. Gli abbinamenti con i dolci e cioccolato
  • Giovedì 20/10/2022 30. I Distillati e l’abbinamento col cibo
  • Sabato mattina 22/10/2022 31. Visita in distilleria*
  • Giovedì 27/10/2022 32. Il Sakè, il caffè ed il the
  • Giovedì 03/11/2022 33. Incontro di riepilogo sull’abbinamento cibo-vino
  • Da definire 34. Esame finale

 

* Le visite al Frantoio, in Distilleria e al Birrificio sono dei bonus gratuiti di Assosommelier per i partecipanti e potranno essere svolte qualora nei pressi della location del corso ci siano strutture adatte alla visita. Altrimenti non sarà possibile realizzarle.

 

Materiale Didattico in dotazione:

  • Libro di testo “I territori del Vino”
  • Libro di testo “Il Vino a Tavola”
  • Quaderno interattivo per appunti dei territori del vino
  • Quaderno interattivo per appunti sugli abbinamenti cibo-vino e altre bevande

Al  superamento dell’esame sarà fornito:

  • Tastevin professionale
  • spilla di Assosommelier
  • Attestato di Qualifica Professionale

 

La quota di partecipazione al Secondo e Terzo Livello del Corso da Sommelier Bologna è 1270 euro totali.

La quota comprende:

  • Materiale didattico
  • Vini, Distillati, Acque minerali, Birre, Oli, Sake in degustazione
  • Il cibo per gli abbinamenti
  • recupero di eventuali lezioni saltate
  • incontro di riepilogo
  • Esame finale
  • Consegna degli Attestati di Qualifica
  • Insegne da Sommelier
  • Iscrizione come Sommelier valida per sempre

La quota non comprende:

  • nulla

Versamento della quota:

  • in 6 step con 200 euro di acconto, 200 euro entro la prima lezione, 200 euro entro la quinta lezione, 200 euro entro entro la nona lezione, 200 entro la tredicesima lezione e saldo entro la sedicesima lezione “I Vini del resto del Mondo”
  • Unica soluzione all’iscrizione.

 

Per informazioni:
mail [email protected]
Tel., SMS e Whatsapp +39 392 045 8249

Iscriviti al Corso

 

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