Corso Sommelier Bologna – 2° e 3° Livello

corso sommelier montesilvano (Pescara)

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Corso Sommelier Bologna – 2° e 3° Livello


L’attestato da Sommelier di Assosommelier ha il massimo riconoscimento in Italia e all’estero.


L’iscrizione al 2° e al 3° livello è unica e indivisibile. Questo garantisce un programma chiaro e definito.

 

A Bologna da Mercoledì 15/09/2021
Dalle ore 20:30 alle ore 22:30

Possono partecipare al Secondo Livello del corso da sommelier Bologna tutti coloro hanno frequentato un primo livello del corso da Sommelier.

Il programma del Secondo Livello del Corso da Sommelier Bologna:

  • Mercoledì 15/09/2021 1. Piemonte e Val d’Aosta
  • Mercoledì 22/09/2021 2. Lombardia e Trentino Alto Adige
  • Mercoledì 29/09/2021 3. Veneto e Friuli Venezia Giulia
  • Mercoledì 06/10/2021 4. Liguria e Toscana
  • Mercoledì 13/10/2021 5. Emilia Romagna e Marche
  • Mercoledì 20/10/2021 6. Umbria e Lazio
  • Mercoledì 27/10/2021 7. Abruzzo, Molise e Campania
  • Mercoledì 03/11/2021 8. Puglia, Basilicata e Calabria
  • Mercoledì 10/11/2021 9. Sicilia e Sardegna
  • Mercoledì 17/11/2021 10. I vini naturali, biologici e biodinamici
  • Sabato mattina 20/11/2021 11. Visita didattica ad un’azienda vitivinicola biologica o biodinamica
  • Mercoledì 24/11/2021 12. Francia 1 (Champagne, Alsazia, Jura e Savoia)
  • Mercoledì 01/12/2021 13. Francia 2 (Borgogna, Valle del Rodano, Provenza e Corsica)
  • Mercoledì 15/12/2021 14. Francia 3 (Bordeaux, Valle della Loira, Languedoc Roussillon)
  • Mercoledì 12/01/2022 15. I vini del resto d’Europa
  • Mercoledì 19/01/2022 16. I vini del resto del mondo

Il programma del Terzo Livello del Corso da sommelier Bologna:

  • Mercoledì 26/01/2022 17. Analisi sensoriale del cibo e scheda di abbinamento cibo-vino
  • Mercoledì 02/02/2022 18. Gli abbinamenti con Paste alimentari, Pane, Riso, Polenta e Pizza
  • Mercoledì 09/02/2022 19. Le birre e l’abbinamento col cibo
  • Sabato mattina 12/02/2022 20. Visita ad un birrificio
  • Mercoledì 16/02/2022 21. Come influiscono nell’abbinamento, salse, condimenti uova e tartufi
  • Mercoledì 23/02/2022 22. Olio e aceti
  • Sabato mattina 26/02/2022 23. Visita didattica ad un frantoio
  • Mercoledì 02/03/2022 24. Gli abbinamenti con il pesce
  • Mercoledì 09/03/2022 25. Gli abbinamenti con le carni banche e rosse e la selvaggina
  • Mercoledì 16/03/2022 26. Gli abbinamenti con i prodotti di salumeria
  • Mercoledì 23/03/2022 27. Le Acque minerali e l’abbinamento col cibo
  • Mercoledì 30/03/2022 28. Gli abbinamenti con I formaggi
  • Mercoledì 06/04/2022 29. Gli abbinamenti con i dolci e cioccolato
  • Mercoledì 13/04/2022 30. I Distillati e l’abbinamento col cibo
  • Mercoledì 20/04/2022 32. Il Sakè, il caffè ed il the
  • Sabato mattina 23/04/2022 31. Visita in distilleria
  • Mercoledì 27/04/2022 33. Incontro di riepilogo sull’abbinamento cibo-vino
  • Da definire 34. Esame finale

* Le visite al Frantoio, in Distilleria e al Birrificio sono dei bonus gratuiti di Assosommelier per i partecipanti e potranno essere svolte qualora nei pressi della location del corso ci siano strutture adatte alla visita. Altrimenti non sarà possibile realizzarle.

 

Materiale Didattico in dotazione:

  • Libro di testo “I territori del Vino”
  • Libro di testo “Il Vino a Tavola”
  • Quaderno interattivo per appunti dei territori del vino
  • Quaderno interattivo per appunti sugli abbinamenti cibo-vino e altre bevande

Al  superamento dell’esame sarà fornito:

  • Tastevin professionale
  • spilla di Assosommelier
  • Attestato di Qualifica Professionale

 

La quota di partecipazione al Secondo e Terzo Livello del Corso da Sommelier Bologna è 1270 euro totali.

La quota comprende:

  • Materiale didattico
  • Vini, Distillati, Acque minerali, Birre, Oli, Sake in degustazione
  • Il cibo per gli abbinamenti
  • recupero di eventuali lezioni saltate
  • incontro di riepilogo
  • Esame finale
  • Consegna degli Attestati di Qualifica
  • Insegne da Sommelier
  • Iscrizione come Sommelier valida per sempre

La quota non comprende:

  • nulla

Versamento della quota:

  • in 6 step con 200 euro di acconto, 200 euro entro la prima lezione, 200 euro entro la quinta lezione, 200 euro entro entro la nona lezione, 200 entro la tredicesima lezione e saldo entro la sedicesima lezione “I Vini del resto del Mondo”
  • Unica soluzione all’iscrizione.

 

Per informazioni:
mail [email protected]
Tel., SMS e Whatsapp +39 392 045 8249

Iscriviti al Corso

 

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