Terzo livello del Corso da Sommelier Cortona

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Terzo livello del Corso da sommelier Cortona

L’attestato da Sommelier di Assosommelier ha il massimo riconoscimento in Italia e all’estero.

A Cortona da martedì 15/09/2020
Presso Istituto di Istruzione Superiore Statale Capezzine Loc. Centoia – 52044 Cortona (Arezzo)
Dalle ore 20:30 alle ore 22:30

Possono partecipare al Terzo Livello del corso da Sommelier Cortona:
– Tutti coloro hanno frequentato un secondo livello del corso da Sommelier

Il programma del Terzo Livello del Corso da Sommelier Cortona:

  • Martedì 15/09/2020 – 1. Analisi sensoriale del cibo e scheda di abbinamento cibo-vino
  • Martedì 22/09/2020 – 2. Gli abbinamenti con Paste alimentari, Pane, Riso, Polenta e Pizza
  • Martedì 29/09/2020 – 3. Le birre e l’abbinamento col cibo
  • Sabato mattina 03/10/2020 – 4. Visita ad un birrificio*
  • Martedì 05/10/2020 – 5. Come influiscono nell’abbinamento, salse, condimenti uova e tartufi
  • Martedì 12/10/2020 – 6. Olio e aceti
  • Sabato mattina 17/10/2020 – 7. Visita didattica ad un frantoio*
  • Martedì 19/10/2020 – 8. Gli abbinamenti con il pesce
  • Martedì 26/10/2020 – 9. Gli abbinamenti con le carni banche e rosse e la selvaggina
  • Martedì 03/11/2020 – 10. Gli abbinamenti con i prodotti di salumeria
  • Martedì 10/11/2020 – 11. Le Acque minerali e l’abbinamento col cibo
  • Martedì 17/11/2020 – 12. Gli abbinamenti con I formaggi
  • Martedì 24/11/2020 – 13. Gli abbinamenti con i dolci e cioccolato
  • Martedì 01/12/2020 – 14. I Distillati e l’abbinamento col cibo
  • Sabato mattina  05/12/2020 15. Visita in distilleria*
  • Martedì 15/12/2020 – 15. Il Sakè, il caffè ed il the
  • Martedì 12/01/2021 – 16. Incontro di riepilogo sull’abbinamento cibo-vino
  • Sabato 06/02/2021 – 17. Esame finale

* Le visite al Frantoio, in Distilleria e al Birrificio sono dei bonus gratuiti e potranno essere svolte qualora nei pressi della location del corso ci siano strutture adatte alla visita. Altrimenti non sarà possibile realizzarle.

Il Corso da Sommelier è riservato ai soci. Il tesseramento può essere fatto on-line o comodamente alla prima lezione del corso previo versamento della quota di 50 euro valida per effettuare le attività fino al 31 dicembre dell’anno in corso.

Per i tesseramenti dopo il 1 Luglio di ogni anno, è possibile, ma non obbligatorio, con 10 euro aggiuntive estendere il tesseramento anche per tutto l’anno successivo.

La quota di partecipazione al Terzo livello Corso Sommelier Cortona è 650 euro.

versamento della quota: 100 euro di acconto all’iscrizione, 200 euro alla prima lezione e saldo entro le prime cinque lezioni

Iscriviti al Corso

Per informazioni:
mail [email protected]
Tel., SMS e Whatsapp +39 392 045 8249

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