Giorno 1.
La Champagne, storia e territorio
Nel primo incontro parleremo della storia dello Champagne e del territorio della Champagne.
Parleremo del metodo champenoise, della sua scoperta, e degli uomini e donne che hanno contribuito ad affinare la modalità di produzione del vino più famoso al mondo.
Degustazione di 6 Champagne
Giorno 2.
La Vallée de la Marne. Grandi Maison e Vigneron.
Parleremo approfonditamente della Vallèe de la Marne, e ci concentreremo sulla differenza filosofica tra grandi Maison e Vigneron.
Entreremo nella vita quotidiana dei Vigneron, e assaggeremo prodotti di prima qualità.
Degustazione di 6 Champagne
Giorno 3. La Montaigne de Reims
Parleremo approfonditamente del territorio della Montaigne de Reims, di tutte le zone e i comuni più importanti. Faremo un giro virtuale tra i Grand CRU e i premier CRU del territorio.
Degustazione di 6 Champagne
Giorno 4.
La Cote de Blancs
Parleremo approfonditamente del territorio della Cote de Blancs, di tutte le zone e i comuni più importanti.
Faremo un giro virtuale tra i Grand CRU e i premier CRU del territorio.
Degustazione di 6 Champagne
