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in Abruzzo

Scopri i sapori autentici dell'Abruzzo con una degustazione unica:5 tra Birrifici e Brew Firm artigianali presentano 10 stili diversi, tra creatività e tradizione, espressione della passione e dell'estro dei Mastri birrai

Un viaggio sensoriale nel cuore della tradizione culinaria abruzzese.Protagonista assoluto della serata: l’arrosticino, il piatto iconico per eccellenza.Ad accompagnare la degustazione ci saranno 6 bevande selezionate fuori dagli schemi tradizionali.Un percorso alla scoperta di contrasti e armonie sorprendenti per esplorare sensazioni inedite.

Nel cuore del prestigioso Grand Cru di Avize, Davide Marotta ci accompagna alla scoperta dell’universo Veuve J. Lanaud.Una maison familiare, custode di tradizioni secolari, dove ogni bottiglia racconta la storia di un territorio unico e vocato allo Chardonnay.Qui, il savoir-faire artigianale si intreccia con il rispetto per la terra, dando vita a Champagne eleganti e autentici; una produzione che valorizza la purezza del vitigno e l’identità del terroir, rendendo ogni cuvée un’espressione sincera della Côte des Blancs.Un viaggio tra passione, memoria e raffinatezza.

Lasciati trasportare in un viaggio sensoriale dove ogni sorso è una tappa di scoperta: tra bollicine eleganti, bianchi sorprendenti e rossi di grande carattere, incontrerai l’anima più autentica del Piemonte.Un percorso che unisce tradizione e innovazione, invitandoti a riscoprire storie di terra, passione e fatica, racchiuse in sei calici selezionati con cura.Alcuni produttori che incontrerai lungo il cammino sono veri protagonisti dei cambiamenti storici avvenuti in regione: chi ha rivoluzionato l’approccio alla Barbera, portandola ai vertici dell’eleganza; chi ha contribuito a ridefinire il Nebbiolo con tecniche all’avanguardia, trasformando il Barolo in icona di finezza; e chi, per primo, ha creduto nelle bollicine d’alta quota, aprendo la strada allo spumante d’eccellenza delle Langhe.Vivi l’emozione di gustare vini capaci di raccontare decenni di sperimentazioni e di coraggio, in una serata che sa di convivialità, fascino e sorpresa.Sarà come percorrere un sentiero fatto di aromi e sapori, in cui ogni sorso accende ricordi e curiosità, lasciandoti desiderare di scoprire ancora.Non perdere l’occasione di partecipare a questa passeggiata enogastronomica: un’esperienza indimenticabile, capace di svelare la poesia nascosta di ogni bottiglia.

Cervaro della salaUve Chardonnay unite ad una piccola parte di Grechetto per un vino pensato per affinare nel tempo e rappresentare l’eleganza e la complessità di un luogo unico.Il Cervaro della Sala è stato uno dei primi vini bianchi italiani a svolgere fermentazione malolattica ed affinamento in barriques con la prima annata nel 1985.Vintage TuninaSauvignon, Chardonnay, Ribolla Gialla, MalvasiaLe prime prove risalgono alla vendemmia 1973 e la prima annata messa in vendita con tale nome e tale etichetta fu la vendemmia 1975.Storicamente il Vintage Tunina parte come uvaggio delle migliori uve che raccolte tardivamente, a seconda delle annate, circa due settimane dopo la normale vendemmia su una superficie di circa 16 ha di vigneto coltivato sul Ronco del Fortino.Capichera Vermentino di Gallura DocgVinificato per la prima volta nel 1994, profumatissimo, minerale, intenso, il Vign’angena è l’espressione del Vermentino di Gallura vinificato esclusivamente in vasche di acciaio.Villa BucciIl Villa Bucci è prodotto solo in annate speciali, quando il vino presenta caratteristiche qualitative particolari ,100% Verdicchio da vigneti più vecchi (65 e 50 anni) di proprietà.Quello di Villa Bucci è l’archetipo del Verdicchio dei Castelli di Jesi, capace di rapire in sensi con il suo corredo aromatico floreale e spiccatamente minerale, nonché con il suo gusto pieno, avvolgente e sapido.II Verdicchio di Villa Bucci è il frutto di un assemblaggio di diverse parcelle finalizzato a ottenere l’espressione più fine ed equilibrata del territorio.Trebbiano ValentiniIl Trebbiano di Valentini è un bianco leggendario e monumentale, considerabile uno deinpiù grandi vini italiani.Il bianco Trebbiano scende nel calice con un ammaliante giallo carico che vira verso il dorato.Il naso è un tripudio assoluto di fiori bianchi, tra cui emerge la ginestra, di caffè e frutta a polpa bianca.Fuoriclasse assoluto, viene fuori gradualmente rivelando sempre una nuova sfaccettatura.Il sorso è magistrale e folgorante, per come congiunge polpa, freschezza e sapidità in un abbraccio unico ed avvolgente.Lunghissimo ed indimenticabile, è una bottiglia che in ogni sua annata mostra bellezza e sfumature differenti.Trebbiano PepeSiamo di fronte a un vitigno antico e autoctono, generalmente considerato di neutri profumi e di media struttura, ma non per Emidio Pepe che è riuscito a trasformare l’olfatto del Trebbiano d’Abruzzo in un ricco bouquet di creta, di mele renette, di girasoli, di frutta secca e di funghi champignon.Caleidoscopio liquido dal stupefacente potenziale evolutivo e dalla beva piacevolmente imprecisa.

Sei vini in degustazione per scoprire l'arte della macerazione.Tra i massimi esponenti dell'arte della macerazione. Un viaggio emozionale che racconta territori di frontiera e vini di identità profonda tra Collio, Carso e vitigni di montagna, con uno sguardo anche ai PIWI.I tre grandi protagonisti: Gravner, Radikon e Podversic guidano la degustazione con vini profondi, materici e identitari, capaci di raccontare anfora, macerazione e territorio in modo radicale e autentico.

Degustazione di 6 etichette Orvieto doc in collaborazione con il consorzio Vini Orvieto.Conoscere un territorio significa riconoscerne l’identità e la storia.Significa capire come il vignaiolo, attraverso le sue scelte e il suo lavoro, ha saputo interpretarlo e tirarne fuori il meglio, esprimendone nel calice l’autenticità e l’unicità.Grazie alla collaborazione con il Consorzio Vini Orvieto, vivremo una serata ricca di scoperte, alla ricerca delle diverse sfumature di un territorio capace di raccontarsi attraverso i suoi vini e le persone che ogni giorno lo valorizzano.

Un viaggio tra eleganza e territorio alla scoperta del Pinot Nero dell’Oregon.Dalle colline della Willamette Valley nascono vini raffinati, freschi eprofondamente espressivi, capaci di raccontare nel calice l’equilibrio perfettotra clima, suolo e passione.Sei etichette iconiche per esplorare stile, territorio e personalità di una dellezone più affascinanti al mondo per il Pinot Noir.