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in Umbria

Sei vini in degustazione per scoprire l'arte della macerazione.Tra i massimi esponenti dell'arte della macerazione. Un viaggio emozionale che racconta territori di frontiera e vini di identità profonda tra Collio, Carso e vitigni di montagna, con uno sguardo anche ai PIWI.I tre grandi protagonisti: Gravner, Radikon e Podversic guidano la degustazione con vini profondi, materici e identitari, capaci di raccontare anfora, macerazione e territorio in modo radicale e autentico.

L’aperitivo del Venerdi sera di Assosommelier

L’Aperitivo del Venerdi sera di Assosommelier

C’è una terra che custodisce nel suo sottosuolo e nel suo clima il segreto di grandi bianchi d’eccellenza.E poi c’è Damijan Podversic, custode appassionato di questo patrimonio, che porta il vino nelle viscere più intime della propria anima, trasformandolo in pura poesia.Sarà una serata guidata dalla presidente nazionale Antonella Posta, che darà al vino il palcoscenico assoluto: calici pronti a raccontare storie, silenzi e sorrisi che accoglieranno emozioni.Un incontro che non si esaurirà con l’ultima goccia, ma che continuerà ad accompagnarci nei giorni a seguire, come promessa di ricordi destinati a restare nel tempo.

L’apertivo del Venerdi sera di Assosommelier

L’Aperitivo del Venerdi sera di Assosommelier

"Amarone: la potenza dell'attesa" è un viaggio sensoriale nel tempo lento dell'appassimento, dove l'uva si trasforma in intensità, profondità e carattere.Un evento dedicato alla scoperta di uno dei grandi rossi italiani, tra storie di pazienza, gesti antichi e degustazioni guidate che svelano l'eleganza, la forza e la straordinaria longevità dell'Amarone.Un'esperienza per chi amai vini che sanno raccontare il valore dell'attesa.

L’ Aperitivo del Venerdi sera di Assosommelier

Degustazione di 9 etichette in collaborazione con il Consorzio Tutela Morellino di Scansano Docg.Conoscere un territorio significa riconoscerne l’identità e la storia.Significa capire come il vignaiolo, attraverso le sue scelte e il suo lavoro, ha saputo interpretarlo e tirarne fuori il meglio, esprimendone nel calice l’autenticità e l’unicità.Grazie alla collaborazione con il Consorzio Tutela Morellino di Scansano Docg, vivremo una serata ricca di scoperte, alla ricerca delle diverse sfumature di un territorio capace di raccontarsi attraverso i suoi vini e le persone che ogni giorno lo valorizzano.

Degustazione di 6 vini della Valle della Loira, regione che offre una gamma espressiva straordinaria.Al vertice di questa visione si colloca Nicolas Joly, figura simbolo della viticoltura biodinamica, la cui leggendaria Coulée de Serrant è considerata una delle massime espressioni del terroir della Loira.

L’aperitivo del Venerdi sera di Assosommelier

Una degustazione dedicata a due autentici tesori provenienti dalle alture della Valtellina.Attraverso i vini in degustazione esploreremo le migliori espressioni delle Sottozone Inferno, Grumello, Valgella e Sassella del Valtellina Superiore DOCG, confrontando i vari territori.Allo stesso tempo con diverse annate di Storico Ribelle esploreremo le straordinarie capacità di invecchiamento di un formaggio, Presidio Slow Food, antico prodotto caseario delle Prealpi Orobie.

È il momento di rimettersi in gioco.Dopo il successo della passata edizione, torna il Concorso Miglior Sommelier d’Italia, l’appuntamento dedicato ai Sommelier che desiderano mettersi alla prova, confrontarsi con altri professionisti e vivere un’esperienza di crescita e valorizzazione delle proprie competenze.Sabato 12 dicembre 2026Perugia – Centro Italiano SommelierLe iscrizioni sono aperte.Il concorso è rivolto ai Sommelier diplomati e in regola con la quota associativa, che desiderano confrontarsi nelle prove di servizio.Non sarà soltanto una sfida tecnica, ma un’importante occasione di confronto, crescita professionale e condivisione, insieme a colleghi che hanno trasformato la passione per il vino in una vera competenza professionale.Perché partecipare?Mettersi alla prova significa scoprire i propri punti di forza, individuare gli aspetti su cui migliorare e misurarsi con altri Sommelier in un contesto stimolante e qualificante.Sarà inoltre un’opportunità per conoscere nuove persone, creare relazioni e vivere da protagonista un’esperienza unica nel mondo Assosommelier.Il titolo di Miglior Sommelier d’Italia.Il vincitore riceverà un premio in denaro e conquisterà il titolo di Miglior Sommelier d’Italia, che deterrà per un anno.Durante il suo mandato sarà inoltre ospite d’onore degli eventi e delle manifestazioni organizzate da Assosommelier in tutta Italia, rappresentando l’Associazione nelle principali occasioni dedicate al mondo del vino.Come prepararsi al concorsoUna volta completata l’iscrizione, ogni partecipante riceverà tutte le informazioni e il materiale necessario per prepararsi al meglio.È inoltre previsto un incontro online dedicato al concorso, durante il quale saranno illustrate le modalità di svolgimento e sarà possibile chiarire eventuali dubbi e curiosità.Mettiti in gioco.Potresti essere tu il prossimo Miglior Sommelier d’Italia.ISCRIVITI AL CONCORSOScarica il regolamento

Esistono luoghi dove la terra, il mare e il clima si fondono per dare vita a capolavori in bottglia, Bolgheri è uno di questi.Incastonato tra le colline e la brezza del Mar Tirreno, questo angolo di Toscana ha saputo sfidare la tradizione, diventando la culla dei celebri 'Super Tuscan' e conquistando i palati dei critici di tutto il mondo.Attraversare il celebre Viale dei Cipressi significa entrare in un regno dove il vino non è solo un prodotto, ma un'opera d'arte.Qui, l’intuizione visionaria di pochi produttori ha saputo trasformare un territorio un tempo sottovalutato, nel tempio dell'eccellenza vinicola mondiale, creando un connubio perfetto tra la forza della costa e la finezza di una storia senza eguali.In degustazione cinque grandi etichettr per un'esperienza unica e indimenticabile.Un appuntamento dedicato a chi ama vivere il vino non solo come degustazione, ma anche come racconto di un territorio straordinario

Una serata all’insegna della scoperta del territorio toscano, in collaborazione con il “Consorzio Vino Toscana”, attraverso una degustazione guidata di 9 etichette selezionate per esplorare profumi, sapori e tradizioni.Un percorso pensato per chi ama lasciarsi guidare dal vino alla alla ricerca dell’essenza di una terra.