Home » Corsi Masterclass » Corso sul Riesling

Corso sul Riesling

Masterclass

3 incontri

Corso sul Riesling

Il Corso sul Riesling è un approfondimento unico su uno dei vitigni a bacca bianca più affascinante e versatile nel panomara ampelografico mondiale. E' uno dei grandi protagonisti della viticultura mondiale.

&Egrave universalmente riconosciuto come uno dei vini bianchi più raffinati prodotti nel mondo.

&Egrave adatto a chi già conosce il vino e a chi vuol fare un percorso di crescita culturale.

Confronteremo il Riesling Renano con il Riesling Italico.

Parleremo delle loro caratteristiche.

Faremo un viaggio nelle zone iconiche di produzione in Europa.

Scopriremo infatti come il Riesling non è solo Mosella, che tratteremo comunque con una attenzione particolare.

Ci addentreremo nei meandri della complessa Legislazione Tedesca e della Classificazione dei vini di qualità in Germania.

Ogni incontro assaggeremo 6 vini concentrando l'attenzione sulle diversità organolettiche nelle varie tipologie di vendemmia e vinificazione.

Introduzione

Il Corso sul Riesling è un approfondimento unico su uno dei vitigni a bacca bianca più affascinante e versatile nel panomara ampelografico mondiale. E' uno dei grandi protagonisti della viticultura mondiale.

&Egrave universalmente riconosciuto come uno dei vini bianchi più raffinati prodotti nel mondo.

&Egrave adatto a chi già conosce il vino e a chi vuol fare un percorso di crescita culturale.

Confronteremo il Riesling Renano con il Riesling Italico.

Parleremo delle loro caratteristiche.

Faremo un viaggio nelle zone iconiche di produzione in Europa.

Scopriremo infatti come il Riesling non è solo Mosella, che tratteremo comunque con una attenzione particolare.

Ci addentreremo nei meandri della complessa Legislazione Tedesca e della Classificazione dei vini di qualità in Germania.

Ogni incontro assaggeremo 6 vini concentrando l'attenzione sulle diversità organolettiche nelle varie tipologie di vendemmia e vinificazione.

Calendario delle lezioni

Giorno 1.

Presentazione del vitigno

Il Riesling in Alsazia – Austria – Italia.

Parleremo del Riesling Renano, del Riesling Italico e delle rispettive caratteristiche.

La diffusione e le zone Europee di coltivazione quali Alsazia, Austria e Trentino – Alto Adige:

tre territori ad alta vocazione, tre produzioni d'eccellenza.

Degustazione di n. 6 vini

  • RIESLING GRAND CRU SCHOENENBOURG
  • RIESLING GRAND CRU MANDELBERG
  • RIESLING PRAEPOSITUS
  • RIESLING GRAF
  • KAMPTAL RIESLING 1 OTW DAC HEILIGENSTEIN
  • EISWEIN RIESLING SCHNEIDERBERG

Giorno 2.

La Germania del Riesling: Nahe – Rheingau – Pfalz.

Esame della complessa Legislazione e della Classificazione dei Vini di Qualità in Germania.

Classificazione e Piramide dei Qualitätswein mit Prädikat.

Classificazione dei VDP, Verband Deutscher Prädikatsweingüter, associazione privata di produttori per standard qualitativi molto elevati.

Un viaggio in aree vitivinicole dedicate a produzioni inattese, originali e di altissima qualità.

Degustazione di n. 6 vini

  • RIESLING NIEDERHAUSEN HERMANNSHOHLE SPATLESE GL
  • BASTEI RIESLING AUSLESE
  • FRÜHLINGSPLÄTZCHEN RIESLING SPÄTLESE GL
  • WESTHOFENER STEINGRUBE TROCKEN G.G.
  • RHEINGAU AUSLESE
  • FORSTER UNGEHEUER G.G.

Giorno 3.

Mosella-Saar-Ruwer

Sua Maestà il Riesling Renano della Mosella.Storia e caratteristiche di un vino unico al mondo.

Mosella un territorio iconico: la Mittel-Mosel, memorie indelebili.

Nomi mitici per Vigneti condivisi o in Monopol: Sonnenuhr, Treppechen, Erdner Prӓlat, Ürziger Würzgarten.

Saar-Ruwer: le straordinarie peculiarità dei suoi vini.

Degustazione di n. 6 vini

  • GOLDTROPFCHEN KABINET
  • BEREENAUSLESE
  • ERDNER PRALAT AUSLESE GOLDKAPSEL ALTE REBEN
  • WURZTBERG vs KABINET
  • KRETTNACHER EUCHARIUSBERG SPATLESE
  • KASELER NIES'CHEN AUSLESE ALTE REBEN

Attestato

3 incontri con 6 vini in degustazione per ogni incontro.

Al termine del corso sarà rilasciato un Attestato

Informazioni pratiche

Si prega di portare la propria valigetta con i bicchieri, chi ne fosse sprovvisto potrà ritirare una scatola da 6 alla prima lezione versando una piccola quota aggiuntiva di 15 euro, o la valigetta, comprensiva dei bicchieri, con quota aggiuntiva di 40 euro.

Dove e quando