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SCHEDA DEL CORSO

MASTERCLASS

Corso sul Riesling Dolo

Dolo

Giovedì 17/09/2026

20:30-22:30
Presso Istituto Alberghiero "Cesare Musatti" Via C. Frasio, 27 - Via Rinascita, 3 - 30031 Dolo (VE)

Descrizione

Il Corso sul Riesling è un approfondimento unico su uno dei vitigni a bacca bianca più affascinante e versatile nel panomara ampelografico mondiale. E' uno dei grandi protagonisti della viticultura mondiale.

&Egrave universalmente riconosciuto come uno dei vini bianchi più raffinati prodotti nel mondo.

&Egrave adatto a chi già conosce il vino e a chi vuol fare un percorso di crescita culturale.

Confronteremo il Riesling Renano con il Riesling Italico.

Parleremo delle loro caratteristiche.

Faremo un viaggio nelle zone iconiche di produzione in Europa.

Scopriremo infatti come il Riesling non è solo Mosella, che tratteremo comunque con una attenzione particolare.

Ci addentreremo nei meandri della complessa Legislazione Tedesca e della Classificazione dei vini di qualità in Germania.

Ogni incontro assaggeremo 6 vini concentrando l'attenzione sulle diversità organolettiche nelle varie tipologie di vendemmia e vinificazione.

Calendario delle lezioni del Corso sul Riesling Dolo

1 Giovedì 17/09/2026

Presentazione del vitigno

Il Riesling in Alsazia – Austria – Italia.

Parleremo del Riesling Renano, del Riesling Italico e delle rispettive caratteristiche.

La diffusione e le zone Europee di coltivazione quali Alsazia, Austria e Trentino – Alto Adige:

tre territori ad alta vocazione, tre produzioni d'eccellenza.

Degustazione di n. 6 vini

  • RIESLING GRAND CRU SCHOENENBOURG
  • RIESLING GRAND CRU MANDELBERG
  • RIESLING PRAEPOSITUS
  • RIESLING GRAF
  • KAMPTAL RIESLING 1 OTW DAC HEILIGENSTEIN
  • EISWEIN RIESLING SCHNEIDERBERG

2 Giovedì 24/09/2026

La Germania del Riesling: Nahe – Rheingau – Pfalz.

Esame della complessa Legislazione e della Classificazione dei Vini di Qualità in Germania.

Classificazione e Piramide dei Qualitätswein mit Prädikat.

Classificazione dei VDP, Verband Deutscher Prädikatsweingüter, associazione privata di produttori per standard qualitativi molto elevati.

Un viaggio in aree vitivinicole dedicate a produzioni inattese, originali e di altissima qualità.

Degustazione di n. 6 vini

  • RIESLING NIEDERHAUSEN HERMANNSHOHLE SPATLESE GL
  • BASTEI RIESLING AUSLESE
  • FRÜHLINGSPLÄTZCHEN RIESLING SPÄTLESE GL
  • WESTHOFENER STEINGRUBE TROCKEN G.G.
  • RHEINGAU AUSLESE
  • FORSTER UNGEHEUER G.G.

3 Venerdì 25/09/2026

Mosella-Saar-Ruwer

Sua Maestà il Riesling Renano della Mosella.Storia e caratteristiche di un vino unico al mondo.

Mosella un territorio iconico: la Mittel-Mosel, memorie indelebili.

Nomi mitici per Vigneti condivisi o in Monopol: Sonnenuhr, Treppechen, Erdner Prӓlat, Ürziger Würzgarten.

Saar-Ruwer: le straordinarie peculiarità dei suoi vini.

Degustazione di n. 6 vini

  • GOLDTROPFCHEN KABINET
  • BEREENAUSLESE
  • ERDNER PRALAT AUSLESE GOLDKAPSEL ALTE REBEN
  • WURZTBERG vs KABINET
  • KRETTNACHER EUCHARIUSBERG SPATLESE
  • KASELER NIES'CHEN AUSLESE ALTE REBEN

Quota di partecipazione e modalità di versamento.

La quota di partecipazione al Corso sul Riesling Dolo è di €190.

Versamento della quota:

  • Versamento della quota all'iscrizione
  • Il versamento della quota può essere fatto con Carta di Credito, bonifico o PayPal in maniera sicura e trasparente. I contanti sono bene accetti, ma se possibile, preferiamo versamenti tracciati.
  • Al saldo del versamento, la nostra amministrazione provvederà ad inviare regolare ricevuta in base all' Art. 148 DPR 917/86. Il Corso è erogato da Associazione Prowine.
  • Il Corso sul Riesling è riservato ai soci. Se necessario il Tesseramento può essere fatto/rinnovato on-line o comodamente alla prima lezione del corso previo versamento della quota associativa.

Informazioni pratiche

Si prega di portare la propria valigetta con i bicchieri, chi ne fosse sprovvisto potrà ritirare una scatola da 6 alla prima lezione versando una piccola quota aggiuntiva di 15 euro, o la valigetta, comprensiva dei bicchieri, con quota aggiuntiva di 40 euro.

Per ulteriori informazioni

Segreteria nazionale

Tel. e SMS

+39 392 045 8249

WhatsApp

+39 392 045 8249

E-mail

associazione@assosommelier.it

Corso sul Riesling_Dolo
€190
/corso
Posti disponibili
ISCRIVITI AL CORSO

3 incontri con 6 vini in degustazione per ogni incontro.

Al termine del corso sarà rilasciato un Attestato
Giovedì 17/09/2026
Presso Istituto Alberghiero "Cesare Musatti" Via C. Frasio, 27 - Via Rinascita, 3 - 30031 Dolo (VE)

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Domande frequenti
Cosa succede se salto una lezione?

Nel limite del possibile cerchiamo di far recuperare le lezioni perse in altri corsi nelle vicinanze e se c’è disponibilità di posto. In generale una o due assenze non incidono sul percorso didattico anche se ci auriamo che ognuno possa partecipare a tutte le lezioni.
Per partecipare occorre conoscere un pò il vino?

No, si può partecipare anche senza nessuna conoscenza pregressa.

Cosa comprende la quota di partecipazione?

Tutto a parte il tesseramento se non si è soci
Il corso è riconosciuto?

Si, ha il massimo riconoscimento in Italia e all’estero
Il corso da sbocchi lavorativi?

Si, ovviamente occorre essere bravi, ma ci sono ottime possibilità.
Perché scegliere Assosommelier?

Perché la didattica Assosommelier è ai massimi livelli, la carta dei vini è ai massimi livelli, perché i docenti sono preparati e competenti.