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nel Lazio

Sei vini in degustazione per scoprire l’arte della macerazione.Tra i massimi esponenti dell’arte della macerazione. Un viaggio emozionale che racconta territori di frontiera e vini di identità profonda tra Collio, Carso e vitigni di montagna, con uno sguardo anche ai PIWI.I tre grandi protagonisti: Gravner, Radikon e Podversic guidano la degustazione con vini profondi, materici e identitari, capaci di raccontare anfora, macerazione e territorio in modo radicale e autentico.

Una masterclass dedicata a Cantina Le Macchie, realtà vitivinicola del Lazio che interpreta il territorio con coerenza e precisione stilistica.Nel corso della serata approfondiremo l'influenza dei suoli di origine vulcanica, delle condizioni climatiche e delle scelte enologiche che definiscono l'identità della cantina. Un percorso guidato che intreccia tecnica e racconto, pensato per comprendere come vigneto e cantina dialoghino nella costruzione di equilibrio, struttura ed espressività.Sarà un momento di degustazione consapevole, confronto e approfondimento, in cui il vino diventa strumento per leggere il territorio e la visione produttiva che lo anima.Un'esperienza dedicata a chi desidera andare oltre l'assaggio e cogliere il senso profondo di ciò che trova nel calice.

Un'esperienza sensoriale ,che invita a esplorare il mondo dei vini in un modo completamente nuovo, affinando i propri sensi e scoprendo le sfumature nascoste di ogni calice.Viaggeremo attraverso diversi territori: Francia e Armenia per poi tornare in Italia.Sei vini e sei 4pologie diverse…tra queste saprai riconoscere il nostro famoso Bolgheri Superiore Ornellaia? Il tutto godendo di un'esperienza educativa e divertente in compagnia di altri appassiona4 di vino.

Per la prima volta in Italia, Assosommelier presenta un evento straordinario dedicato all’eccellenza della Champagne.Un’esperienza unica che unirà degustazione e narrazione, accompagnando gli ospiti alla scoperta di 12 grandissime Maison che hanno scritto la storia e definito lo stile di uno dei territori più prestigiosi del mondo del vino.Attraverso un percorso coinvolgente, ogni calice diventerà il punto di partenza per raccontare tradizioni, terroir, visioni imprenditoriali e interpretazioni enologiche che hanno reso queste Maison autentici simboli di eccellenza internazionale.Non una semplice degustazione, ma un vero viaggio nel cuore della Champagne, pensato per appassionati, professionisti e curiosi desiderosi di approfondire la conoscenza delle più importanti firme della denominazione.A guidare questo percorso sarà Davide Marotta, Direttore Generale e riconosciuto come uno dei massimi esperti e divulgatori dello Champagne in Italia.Grazie alla sua competenza e alla sua capacità di raccontare il vino, i partecipanti potranno immergersi nella storia, nelle peculiarità produttive e nelle identità stilistiche delle 12 Maison protagoniste dell’evento, vivendo un’esperienza formativa ed emozionale di altissimo livello.