Assosommelier rispetta tutte le disposizioni anti Covid-19 e abbiamo provveduto ad adattare o modificare tutte le location. Tutti i corsi di Assosommelier sono svolti nella massima sicurezza.
Si rispettano i distanziamenti, il servizio del vino è svolto in maniera sicura, gli ingressi e le uscite sono effettuati evitando affollamenti e disinfettandosi le mani. Il personale è provvisto di mascherina e guanti. Le location sono sanificate. All’ingresso in sala effettueremo tutti i controlli necessari ed espleteremo tutte le formalità richieste dalla legge.
assosommelier.it è l’unico portale ufficiale di Assosommelier e garantisce il rispetto della privacy per tutte le iscrizioni effettuate. Per ogni attività c’è sempre palesemente espressa la quota di partecipazione e le modalità di accesso per una totale trasparenza.
Tutti i versamenti possono essere fatti con carta di credito, bonifico o PayPal nella maniera più sicura attualmente prevista dai sistemi operativi per la massima sicurezza.
Abbiamo un numero telefonico, la pagina Facebook, delle mail sempre a disposizione per una piena accoglienza e completezza informativa.
L’Attestato di Qualifica Professionale di Sommelier rilasciato da Assosommelier ha il massimo riconoscimento in base alle normative in Italia e all’estero.
Per ottenerlo occorre frequentare i tre livelli di Corso per Sommelier e sostenere con esito positivo l’esame abilitativo.
I Corsi ufficiali da Sommelier sono rivolti ai soci Assosommelier e ci si può associare comodamente alla prime lezione del corso che hai scelto.
Le attività di degustazione sono aperte a tutti ma i soci hanno uno sconto sulla quota di partecipazione e la priorità nelle prenotazioni quando i posti sono limitati.
Ci si può iscrivere ad Assosommelier anche se non si è sommelier. I wine-lovers sono benvenuti.
Per ottenerla si deve essere Sommelier ed averne maturato le competenze. Si frequenta un corso specifico e si supera un esame di qualifica. Il Degustatore Ufficiale di vino ha una conoscenza dettagliata sulle denominazioni, sui tutti i territori e su tutte i vitigni. Ha una profonda conoscenza degli aspetti tecnici della viticoltura e dell’enologia. Ha una spiccata capacità di recensire i vini e abitudine nella degustazione alla cieca.
Il Sommelier è colui che ha frequentato i 3 livelli di corso e superato l’esame. Conosce la degustazione dei Vini, Acque Minerali, Birre, Distillati, Sakè, The, Olio Evo, Caffè e il loro corretto abbinamento col cibo, grazie ad un attento studio delle pietanze. Ha una vasta conoscenza dei vari territori, delle tecniche di produzione, del servizio, della realizzazione di carte dei vini e della gestione della cantina.
Si ottiene frequentando il 1° Livello del Corso da Sommelier senza superare esami. E’ il primo gradino alla base della conoscenza. Si acquisisce comunque una buona capacità di degustare il vino e di dare i punteggi. E’ il primo passo per chi vuole una conoscenza approfondita e l’ideale per chi cerca un livello base ma di alta qualità.
Il Sommelier è colui che in un ristorante consiglia, racconta e serve il vino ai commensali. Si occupa dell’approvvigionamento della cantina e di redigere, aggiornare e predisporre la carta dei vini.
Il Corso da Sommelier serve a dare le competenze professionali alla base della professione.
Negli ultimi anni è cresciuta molto l’attenzione degli appassionati verso il mondo dell’enogastronomia in generale e del vino in particolare. La conoscenza dei vini e le modalità di degustazione, segreti e curiosità legate alle tante etichette prodotte nel mondo ormai sono considerati una cultura immancabile nel bagaglio personale.
Per questo il Corso da Sommelier è diventato nel tempo, anche un percorso consigliato all’appassionato, al curioso, al conoscitore del vino che vuole approfondire.
Una cultura che possiamo utilizzare nella scelta e l’acquisto dei vini, nelle visite in cantina o viaggi enogastronomici, nelle serate tra amici, negli assaggi in intimità con se stessi o con le persone che amiamo.
Inoltre possiamo valorizzare la conoscenza del vino negli abbinamenti col cibo, per chi si diletta a cucinare per chi apprezza il buon mangiare.
Il Corso da Sommelier inoltre consente la conoscenza diruto il mondo del Beverage con approfondimento sui Distillati, le Birre, il Sake, il Thè, il Caffè, le acque minerali, e l’olio extravergine di oliva.
Assosommelier è un aggregato di appassionati di vino e professionisti del settore, che insieme valorizzano e diffondono la cultura del vino in Italia e nel mondo.
La cultura del vino, in quanto cultura, deve essere diffusa con competenza e noi cerchiamo di farlo con la massima onestà intellettuale.
Nel corso da sommelier da noi organizzato o ad un evento da noi promosso, NON si incentiva MAI il consumo di alcolici che deve essere moderato, controllato e inibito ai ragazzi sotto ai 18 anni. Anzi, lo scopo di Assosommelier è quello di scoraggiare il consumo indiscriminato degli alcolici magari di scarsa qualità, promuovendo il consumo moderato e qualitativo degli stessi.
Il Corso è organizzato in maniera molto scrupolosa, i docenti sono sempre molto preparati e coinvolgenti, una vera sorpresa positiva. Un modo per conoscere il mondo del vino, nella maniera più piena possibile. Consiglierei senz’altro il Corso, bravi!
Un Corso che non è solo sviluppo di tecnica, ma è soprattutto sviluppo di sensibilità. Si impara a sentire ciò che prima sfuggiva ai nostri sensi e poi si scopre un mondo di aromi e sensazioni che è sempre stato intorno a noi, ma che fino a ieri noi non conoscevamo!
Corso estremamente interessante con docenti giovani e molto preparati e disponibili. Sceglietelo se volete soddisfare la vostra sete di conoscenza sull’affascinante mondo del vino e non solo…
Bellissima crescita culturale e professionale. Argomenti sempre dinamici che incuriosiscono e che ti portano a cercare di conoscere e sapere sempre di più.
Corso ben strutturato ed organizzato, relatori molto preparati, ottimi vini per la degustazione didattica, molto piacevoli le visite in cantina.
Corso formativo molto interessante e coinvolgente. Insegnanti comunicativi, esaustivi, sempre disponibili. La direttrice del corso ha creato grazie alla sua esperienza e cultura, un ambiente di apprendimento motivante. Vini “didattici” di ottimo livello.
Corso bellissimo per tutti coloro che vogliono scoprire il mondo del vino sia per scopi ludici che professionali, realizzato da personale competente per puntualità e professionalità. Ottima anche la carta dei vini che vengono degustati di volta in volta a lezione.
Qualche mese fa ho deciso di iscrivermi al primo livello del corso e da subito ho avuto una sensazione positiva sia per la passione che nutro per il vino, che per la competenza dei relatori-insegnanti, presenti alla lezione. Ho riscontrato la qualità della metodologia dell’insegnamento, soprattutto per quanto riguarda la parte tecnica, almeno per me più complicata rispetto a quella sensoriale. Da evidenziare anche la puntualità delle lezioni, sistematicamente alle 20:30 e la passione che trapela dai docenti per questo fantastico mondo de vino. Lo consiglio vivamente.
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