Assosommelier è un ente non profit nato nel 2015 con lo scopo di diffondere la cultura del vino, del Beverage e dell’enogastronomia in maniera competente ma fruibile. Organizza Corsi da Sommelier, serate di degustazione, corsi di approfondimento, corsi tematici, momenti di aggregazione, manifestazioni enogastronomiche.
Sono parte di Assosommelier l’Associazione Prowine che si occupa di erogare i corsi da sommelier, la Fondazione Assosommelier che si occupa di sostenere le varie associazioni di sommelier i Italia e nel mondo con supporto economico e/o didattico, e/o organizzativo e/o scientifico.
Fondazione Assosommelier è ente certificatore dei corsi ufficiali Assosommelier.
Fondazione Assosommelier non va confusa con Fondazione Italiana Sommelier (FIS) in quanto entità diverse e separate. Pur condividendo alcune finalità rimangono entità distinte.
Assosommelier- Associazione Prowine è una entità autonoma e distinta dalle altre organizzazioni operanti nel mondo del beverage quali AIES (associazione italiana enogastronomici e sommelier), FISAR (federazione italiana sommelier albergatori e ristoratori), ONAV (organizzazione nazionale assaggiatori di vino), AIS (associazione italiana sommelier), SIS (scuola italiana sommelier), SES (scuola europea sommelier).
Le associazioni di sommelier hanno tutte lo stesso valore legale e stesso valore della qualifica che rilasciano.