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SCHEDA DEL CORSO

MASTERCLASS

Corso sui formaggi e abbinamento col vino Teramo

Teramo

Lunedì 02/11/2026

20:30-22:30
Hotel Sporting

Descrizione

Il corso sui Formaggi e abbinamento col Vino è un'immersione completa nel mondo affascinante del formaggio, un'esperienza sensoriale che ci porterà alla scoperta delle sue origini, delle tradizioni che lo hanno plasmato e che lo rendono un prodotto unico e inimitabile.

Parleremo di tecniche speciali, maturazione, stagionatura, affinamento e scopriremo gli aspetti nutrizionali, la conservazione e il taglio.

Impareremo infine la difficile arte dei perfetti abbinamenti dei diversi formaggi con i diversi vini.

Calendario delle lezioni del Corso sui formaggi e abbinamento col vino Teramo

1 Lunedì 02/11/2026

Degustazione di 4 formaggi da latte vaccino e 3 vini.

Storia, cultura e tradizione del formaggio, le razze italiane da latte, pascoli e alimentazione, biodiversità del latte.

2 Lunedì 09/11/2026

Degustazione di 4 formaggi da latte caprino e 3 vini.

Razze da latte, pascoli, biodiversità, tecniche produttive e processo di caseificazione.

3 Lunedì 16/11/2026

Degustazione di 4 formaggi da latte ovino e 3 vini.

Tecniche speciali (erborinati), maturazione, stagionatura e affinamento.

4 Lunedì 23/11/2026

Degustazione di 4 formaggi Blu e 3 vini.

Aspetti nutrizionali, classificazione, conservazione e taglio.

Quota di partecipazione e modalità di versamento.

La quota di partecipazione al Corso sui formaggi e abbinamento col vino Teramo è di €190.

Versamento della quota:

  • Versamento della quota all'iscrizione
  • Il versamento della quota può essere fatto con Carta di Credito, bonifico o PayPal in maniera sicura e trasparente. I contanti sono bene accetti, ma se possibile, preferiamo versamenti tracciati.
  • Al saldo del versamento, la nostra amministrazione provvederà ad inviare regolare ricevuta in base all' Art. 148 DPR 917/86. Il Corso è erogato da Associazione Prowine.
  • Il Corso sui formaggi e abbinamento col vino è riservato ai soci. Se necessario il Tesseramento può essere fatto/rinnovato on-line o comodamente alla prima lezione del corso previo versamento della quota associativa.

Informazioni pratiche

Si prega di portare la propria valigetta con i bicchieri, chi ne fosse sprovvisto potrà ritirare una scatola da 6 alla prima lezione versando una piccola quota aggiuntiva di 15 euro, o la valigetta, comprensiva dei bicchieri, con quota aggiuntiva di 40 euro.

Per ulteriori informazioni

Segreteria nazionale

Tel. e SMS

+39 392 045 8249

WhatsApp

+39 392 045 8249

E-mail

associazione@assosommelier.it

Corso sui formaggi e abbinamento col vino_Teramo
€190
/corso
Posti disponibili
ISCRIVITI AL CORSO

4 formaggi e 3 vini in degustazione ogni incontro

Al termine del corso sarà rilasciato un Attestato
Lunedì 02/11/2026
Hotel Sporting Via Alcide de Gasperi 41, 64100 Teramo TE

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Domande frequenti
Cosa succede se salto una lezione?

Nel limite del possibile cerchiamo di far recuperare le lezioni perse in altri corsi nelle vicinanze e se c’è disponibilità di posto. In generale una o due assenze non incidono sul percorso didattico anche se ci auriamo che ognuno possa partecipare a tutte le lezioni.
Per partecipare occorre conoscere un pò il vino?

No, si può partecipare anche senza nessuna conoscenza pregressa.

Cosa comprende la quota di partecipazione?

Tutto a parte il tesseramento se non si è soci
Il corso è riconosciuto?

Si, ha il massimo riconoscimento in Italia e all’estero
Il corso da sbocchi lavorativi?

Si, ovviamente occorre essere bravi, ma ci sono ottime possibilità.
Perché scegliere Assosommelier?

Perché la didattica Assosommelier è ai massimi livelli, la carta dei vini è ai massimi livelli, perché i docenti sono preparati e competenti.