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SCHEDA DEL CORSO

MASTERCLASS

Corso sulla Birra Ancona

Ancona

Giovedì 04/02/2027

20:30-22:30
Hotel Palace del Conero

Descrizione

Il Corso sulla Birra è indirizzato sia all'appassionato che vuole affinare le sue conoscenze di degustazione sia al curioso che vuole saperne di più sul mondo della birra.

Calendario delle lezioni del Corso sulla Birra Ancona

1 Giovedì 04/02/2027

"Produzione e assaggio"

La produzione della birra: il ruolo ed il profilo sensoriale dei cereali e del luppolo, l'importanza dell'acqua.

Le fermentazioni e la scelta dello stile birraio, basi di home brewing. Gli equilibri della birra: tecnica e scheda di degustazione Assosommelier.

Assaggio di 4 birre industriali di qualità.

2 Giovedì 11/02/2027

"Gli stili birrai"

La storia della birra e la definizione degli stili birrai. Il vecchio mondo della birra: Belgio, Germania, Regno Unito.

Assaggio di 4 birre rappresentative di queste zone.

3 Giovedì 18/02/2027

"La birra artigianale"

La birra del XXI secolo: craft beer e birrifici artigianali, l'ascesa dei mastri birrai.

La storia della birra artigianale italiana e degli uomini che la scrivono.

Degustazione di 4 birre artigianali italiane.

1 Giovedì 04/02/2027

"Il servizio e l'abbinamento con il cibo"

La birra al pub: gli impianti, i bicchieri, gli abbinamenti tradizionali con il cibo. Il servizio: presentare, versare e spinare la birra.

Basi di abbinamento della birra con il cibo.

Degustazione di 4 birre in abbinamento a quattro piccoli assaggi alimentari.

Quota di partecipazione e modalità di versamento.

La quota di partecipazione al Corso sulla Birra Ancona è di €129.

Versamento della quota:

  • Versamento della quota all'iscrizione
  • Il versamento della quota può essere fatto con Carta di Credito, bonifico o PayPal in maniera sicura e trasparente. I contanti sono bene accetti, ma se possibile, preferiamo versamenti tracciati.
  • Al saldo del versamento, la nostra amministrazione provvederà ad inviare regolare ricevuta in base all' Art. 148 DPR 917/86. Il Corso è erogato da Associazione Prowine.
  • Il Corso sulla Birra è riservato ai soci. Se necessario il Tesseramento può essere fatto/rinnovato on-line o comodamente alla prima lezione del corso previo versamento della quota associativa.

Informazioni pratiche

Si prega di portare la propria valigetta con i bicchieri, chi ne fosse sprovvisto potrà ritirare una scatola da 6 alla prima lezione versando una piccola quota aggiuntiva di 15 euro, o la valigetta, comprensiva dei bicchieri, con quota aggiuntiva di 40 euro.

Per ulteriori informazioni

Segreteria nazionale

Tel. e SMS

+39 392 045 8249

WhatsApp

+39 392 045 8249

E-mail

associazione@assosommelier.it

Corso sulla Birra_Ancona
€129
/corso
Posti disponibili
ISCRIVITI AL CORSO

4 Lezioni, teoriche e pratiche.

4 birre in degustazione ogni sera, raccontate dai nostri docenti.

Al termine del corso sarà rilasciato un Attestato.
Giovedì 04/02/2027
Hotel Palace del Conero Via Grandi 6, 60027 Aspio Terme AN

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Domande frequenti
Cosa succede se salto una lezione?

Nel limite del possibile cerchiamo di far recuperare le lezioni perse in altri corsi nelle vicinanze e se c’è disponibilità di posto. In generale una o due assenze non incidono sul percorso didattico anche se ci auriamo che ognuno possa partecipare a tutte le lezioni.
Per partecipare occorre conoscere un pò il vino?

No, si può partecipare anche senza nessuna conoscenza pregressa.

Cosa comprende la quota di partecipazione?

Tutto a parte il tesseramento se non si è soci
Il corso è riconosciuto?

Si, ha il massimo riconoscimento in Italia e all’estero
Il corso da sbocchi lavorativi?

Si, ovviamente occorre essere bravi, ma ci sono ottime possibilità.
Perché scegliere Assosommelier?

Perché la didattica Assosommelier è ai massimi livelli, la carta dei vini è ai massimi livelli, perché i docenti sono preparati e competenti.