Inniskillin Niagara Estate — Cantine del mondo
Niagara Peninsula · Niagara-on-the-Lake · Ontario · Canada
Inniskillin Niagara Estate
Una cantina pioniera di Niagara, legata al lavoro di Donald Ziraldo e Karl Kaiser e alla storia dell’Icewine.
Indirizzo della cantina
1499 Line 3, Niagara-on-the-Lake, Ontario L0S 1J0, CanadaEmail e telefono
Identità
Il luogo e la sua identità
Una cantina pioniera di Niagara, legata al lavoro di Donald Ziraldo e Karl Kaiser e alla storia dell’Icewine.
Le origini e le persone
Storia della cantina
I primi impianti di vinifera risalgono al 1974. Nel 1975 Donald Ziraldo e Karl Kaiser ottengono la licenza per la cantina, una tappa importante del vino canadese moderno.
La prima vendemmia di Icewine da Vidal naturalmente ghiacciato avviene nel 1984. Nel 1991 il Vidal Icewine 1989 riceve il Grand Prix d’Honneur a Vinexpo, contribuendo alla notorietà internazionale dei vini canadesi.
Il paesaggio del vino
Ubicazione e carattere dei vigneti
La sede di Niagara-on-the-Lake si trova nella Niagara Peninsula. La storia comprende il passaggio alla Brae Burn Estate nel 1978 e il vigneto Montague.
La proprietà di Niagara deve essere distinta dalla sede di Okanagan, in British Columbia: regioni e contatti sono differenti.
Etichette e interpretazioni
Vini da conoscere
Vidal Icewine
Sparkling Icewine
Vini VQA Niagara
Visitare la cantina
Accoglienza ed esperienze
I percorsi della sede Niagara permettono di conoscere vigneto e cantina, con degustazioni dedicate anche all’Icewine. Il contatto concierge gestisce l’accoglienza della proprietà.