Identità

Il luogo e la sua identità

Lo Xinomavro e i paesaggi sui due versanti del monte Vermion, nella storia della famiglia Boutaris.

Le origini e le persone

Storia della cantina

Yiannis Boutaris fonda Kir-Yianni nel 1997, dopo aver lasciato il gruppo vinicolo familiare. Il progetto si appoggia su vigneti impiantati già nel 1970 a Yiannakohori e nel 1985 nell’area di Amyndeon.

La continuità della famiglia Boutaris e la ricerca sulle singole parcelle accompagnano l’evoluzione del progetto.

Il paesaggio del vino

Ubicazione e carattere dei vigneti

I due territori chiave sono Naoussa, sui pendii orientali del Vermion, e Amyndeon, sul versante occidentale. Lo Xinomavro è uno dei vitigni cardine.

Ad Amyndeon la fonte descrive il vigneto Samaropetra e le parcelle Palpo, Droumo e Rasto; la vicinanza al lago Vegoritida contribuisce al paesaggio della visita.

Etichette e interpretazioni

Vini da conoscere

Visitare la cantina

Accoglienza ed esperienze

La tenuta di Naoussa propone visite e degustazioni con possibilità di abbinamenti gastronomici; Amyndeon ha un proprio spazio di accoglienza. È importante indicare la sede desiderata al momento della prenotazione.