Nyetimber — Cantine del mondo
Sussex, Hampshire e Kent · Inghilterra meridionale · Regno Unito
Nyetimber
Il metodo classico inglese, fra suoli di greensand e gesso e la maturazione lenta dei vigneti del sud.
Indirizzo della cantina
Gay Street, West Chiltington, West Sussex RH20 2HH, Regno UnitoEmail e telefono
Identità
Il luogo e la sua identità
Il metodo classico inglese, fra suoli di greensand e gesso e la maturazione lenta dei vigneti del sud.
Le origini e le persone
Storia della cantina
La tenuta è citata nel Domesday Book del 1086, ma la storia viticola moderna inizia nel 1988 con i primi impianti di Chardonnay, Pinot Nero e Meunier.
Eric Heerema diventa proprietario nel 2006. Il progetto si sviluppa intorno a uve di proprietà, vinificazione separata delle parcelle e metodo tradizionale.
Il paesaggio del vino
Ubicazione e carattere dei vigneti
I vigneti si distribuiscono fra Sussex, Hampshire e Kent, con suoli di greensand e gesso e pendii esposti favorevolmente. Il clima consente una maturazione lenta.
La vinificazione delle parcelle separatamente permette di distinguere le caratteristiche dei siti prima dell’assemblaggio.
Etichette e interpretazioni
Vini da conoscere
Spumanti metodo tradizionale
Visitare la cantina
Accoglienza ed esperienze
La tenuta non va considerata un punto di accesso libero. Per conoscere le esperienze disponibili e la possibilità di visitare i vigneti occorre consultare il sito ufficiale o contattare il produttore.