Cinque Terre: territorio, vini e sottozone
Le Cinque Terre sono un areale costiero nel quale la vite occupa terrazze costruite sui pendii del Levante ligure. Il paesaggio agricolo dipende dalla continuità del lavoro sui muri e sulle fasce.
Mappe del territorio
Dove si trova: Liguria in Italia
Regioni di riferimento evidenziate per orientarsi. Il colore non delimita la zona di produzione del vino.
Questa è una carta geografica di orientamento. Non ricostruisce i confini normativi di denominazioni, cru o singoli vigneti.
Esplora città, fiumi e strade sulla mappa interattiva
© OpenStreetMap contributors, ODbL. La base interattiva è geografica e non delimita le denominazioni.
Basi: Natural Earth (dominio pubblico); località GeoNames (CC BY 4.0). Revisione dell’inquadramento: 8 novembre 2026.
Il territorio e le sue zone
Monterosso, Vernazza, Corniglia, Manarola e Riomaggiore sono i riferimenti più noti, con vigneti anche nei settori compresi nella delimitazione verso La Spezia. Esposizione e distanza dal mare variano da pendio a pendio. La geografia dei borghi non sostituisce il perimetro effettivo delle denominazioni.
Storia del paesaggio viticolo
Il commercio medievale e la specializzazione agricola favorirono la reputazione dei vini. La fillossera, i cambiamenti economici e l’abbandono dei pendii ridussero il vigneto. Il recupero delle terrazze e la cooperazione hanno contribuito alla conservazione di un patrimonio nel quale produzione e tenuta del territorio sono strettamente legate.
Clima, suoli e lavoro in vigna
Il clima mediterraneo è modulato dai venti e dalla quota. Arenarie, argilliti e altri materiali delle formazioni locali danno suoli spesso di spessore limitato. Le precipitazioni intense e l’erosione impongono regimazione delle acque e manutenzione dei muri; in estate la limitata riserva idrica può diventare un fattore critico.
Vitigni e caratteri dei vini
Bosco, Albarola e Vermentino sono riferimenti dei bianchi. Il Cinque Terre secco utilizza uve fresche; lo Sciacchetrà nasce da uve appassite ed è una tipologia passita con regole specifiche. Il suo carattere dolce non implica l’aggiunta di acquavite: va distinto dai vini liquorosi fortificati.
Luoghi, vigne e particolarità
Le fasce sopra Manarola, Corniglia e gli altri borghi mostrano pendenze e orientamenti differenti. Le monorotaie agricole aiutano il trasporto in alcuni vigneti. I nomi di località riconosciuti e le vigne aziendali devono essere letti con il loro esatto ambito, non come una graduatoria inventata dei cru.
Nomi, menzioni e luoghi nel territorio
Indice dei riferimenti documentati collegati a Cinque Terre. Un nome di luogo, una denominazione e un singolo vigneto mantengono categorie distinte.
- Cinque Terre Sciacchetrà · Denominazione DOC
Denominazioni nell’areale
Le denominazioni elencate interessano l’areale in tutto o in parte. I confini geografici e quelli dei disciplinari non sono automaticamente coincidenti.
- Cinque Terre · Denominazione DOC
Cinque Terre: lettura del territorio
Lettura territoriale della specifica denominazione: non è una descrizione uniforme dell’intero areale.
Muri, scalinate e piccoli appezzamenti documentano il lavoro necessario a rendere coltivabili i versanti. La manutenzione tiene insieme produzione, stabilità dei terreni e conservazione del paesaggio.
Apri la scheda della denominazione →Paesaggio e storia documentati: Cinque Terre
Lettura territoriale della specifica denominazione: non è una descrizione uniforme dell’intero areale.
Fattori naturali rilevanti per il legame La zona geografica riferita al territorio della Denominazione di Origine “Cinque Terre” ricade nella parte orientale della Regione Liguria, in Provincia della Spezia e comprende un territorio caratterizzato da vigneti situati per la maggior parte in alta collina, terrazzati e di superficie media ridotta. Aspetti pedologici: I terreni coltivati a vite sono di limitata profondità, con tessitura grossolana o franco – grossolana, ricchi di scheletro e quindi molto permeabili, principalmente a reazione acida – subacida. I substrati litologici dei rilievi collinari delle Cinque Terre maggiormente rappresentati sono sedimenti marini (torbiditi). Aspetti topografici: L’altitudine dei terreni coltivati a vite è compresa tra lo 0 e i 600 m s.l.m. con quota prevalente compresa tra 50 e 500m, pendenza tra il 35 e il 50%, esposizione prevalente orientata verso sud – ovest e distanza dal mare compresa tra 0 e 2Km. Aspetti climatici: La temperatura media dell’area interessata è pari a circa 15°C. L'indice bioclimatico di Huglin (IH) che descrive l'andamento fenologico e della maturazione è pari a circa 2240°C con valori compresi tra 2050 e 2370 a seconda delle annate. La somma delle temperature attive (STA) che dà indicazioni sulle disponibilità termiche della zona è pari a circa 1970°C con valori compresi tra 1830 e 2110. La sommatoria delle escursioni termiche (SET), altro indice bioclimatico utile per la caratterizzazione di un territorio viticolo, è pari a circa 550°C con valori compresi tra 490 e 590. Il massimo della piovosità si verifica nel mese di aprile con una media di circa 220 mm, il minimo di piovosità nel mese di luglio con 24 mm medi.
Apri la scheda della denominazione →Fonti
- Parco Nazionale Cinque Terre — Itinerario dei vigneti terrazzati
- Parco — Le terre verticali dello Sciacchetrà
- MASAF — Raccolta ufficiale dei disciplinari; Cinque Terre e Cinque Terre Sciacchetrà
- Regione Liguria — Denominazioni DOC e IGT
Contenuti e relazioni territoriali verificati l’8 novembre 2026. Le delimitazioni legali restano quelle delle fonti ufficiali.