Indice dei riferimenti documentati collegati a Moldavia romena. Un nome di luogo, una denominazione e un singolo vigneto mantengono categorie distinte.

• Bohotin · Denominazione DOP
• Coteşti · Denominazione DOP
• Cotnari · Zona interna dell’areale
• Dealu Bujorului · Zona interna dell’areale
• Dealurile Vrancei · Indicazione geografica IGP
• Huşi · Denominazione DOP
• Huși · Zona interna dell’areale
• Iaşi · Denominazione DOP
• Iași · Zona interna dell’areale
• Nicoreşti · Denominazione DOP
• Nicorești · Zona interna dell’areale
• Odobeşti · Denominazione DOP
• Panciu · Denominazione DOP
• Vrancea · Zona interna dell’areale
• Dealurile Moldovei · Indicazione geografica IGP
• Iana · Denominazione DOP

Lettura territoriale della specifica denominazione: non è una descrizione uniforme dell’intero areale.

La documentazione del produttore Cotnari ricorda che le notizie sui vigneti diventano consistenti nel XV secolo, durante i regni di Petru II e Ștefan cel Mare; proseguono con Despot Vodă nel secolo successivo. È una cronologia più prudente di racconti che attribuiscono indistintamente millenni a ogni impianto.

Lettura territoriale della specifica denominazione: non è una descrizione uniforme dell’intero areale.

8.1. Legame con la zona geografica - informazioni sulla zona geografica I vigneti della regione di Cotnari sono impiantati in gran parte su depositi quaternari, in particolare su quelli diluviali-colluviali di Coasta Cotnarilor; meno numerosi o totalmente assenti i vigneti sui depositi alluvionali dei prati (a causa delle restrizioni connesse al clima). Solo in piccole zone le viti sono radicate su rocce madri sarmatiche o su suoli debolmente sviluppati da esse originatisi (Cotea et al., 2006). I depositi diluviali e colluviali sono frequenti sui pendii collinari, a seguito della soliflussione e del dilavamento superficiale. All'estremità orientale della zona viticola sono presenti anche suoli salini e alcalini, formatisi su depositi saliferi. I suoli derivanti dal substrato pedogenico sono generalmente vocati alla viticoltura (Cotea et al., 2006). Il clima della regione viticola è stato suddiviso in sei microclimi; il microclima predominante, che caratterizza il 45 % dell'intera area, è quello dei pendii esposti a sud, sud-est e ovest, con un'inclinazione di 5-20°, generosamente soleggiati e ben protetti dai venti freddi provenienti da nord e nord-est. Le temperature su questi pendii sono le più elevate della regione viticola, il che li rende ideali per la coltivazione della vite. 8.2. Legame con la zona geografica - dettagli del prodotto I vini fermi sono vini corposi con tipici aromi floreali o fruttati, peculiari della varietà, dovuti alla stagione autunnale lunga e secca e all'influenza della muffa nobile tipica di questa zona.

Lettura territoriale della specifica denominazione: non è una descrizione uniforme dell’intero areale.

8.1. Informazioni sulla zona geografica Il vigneto si trova nella parte nord-est dell'altopiano moldavo, nella zona in cui la pianura collinare moldava incontra l'Altopiano moldavo centrale, delimitato dalla cresta di Iași. Il clima è continentale temperato con forti variazioni dovute alla posizione nel punto di confluenza tra il clima continentale moderato dell'altopiano moldavo e il clima continentale estremo della pianura moldava. La zona comprende i vigneti situati nelle zone collinari della Moldova (S-E) e sulla dorsale di transizione verso l'altopiano moldavo meridionale (collina Repedea) di fronte al Prut (settore Tomești - Bohotin). Nella zona si trovano diversi centri viticoli quali Copou-Șorogari, Galata, Uricani, Bucium, Comarna e Tomești, e nel nord/nord-est, a circa 40 km dalla città di Iasi, altri due centri con condizioni favorevoli alla coltivazione della vite, con varietà per vini di qualità come Probota e Plugari. I vigneti si trovano anche nei bacini delle valli scavate nello spazio tra la cresta di Iași e il bordo nord e nord-est dell'altopiano della Moldova centrale, dove grandi vigneti proseguono anche lungo gli interfluvi secondari collinari che delimitano i bacini fluviali. 8.2. Fattore umano Nella tecnologia della viticoltura le operazioni/i lavori verdi (sistemi di potatura a guyot singolo/guyot doppio/cordone singolo, selezione di una forma di allevamento della vite semi alto ed eliminazione dei tralci dal tronco) hanno lo scopo di assicurare la qualità dei vini.