Cupano — Cantine del mondo | Vinopedia
Cupano
Assosommelier · Cantine del mondo
Montalcino · Toscana · Italia
Cupano
Un incontro fra cultura francese del vino e paesaggio dell’Ombrone.
Indirizzo
Pod. Centine, n. 31 Loc. Camigliano - 53024 - Montalcino (Siena), ItaliaIdentità
Il luogo e la sua identità
Un incontro fra cultura francese del vino e paesaggio dell’Ombrone.
OriginiAcquisto del podere nel 1994
RegioneToscana
ArealeMontalcino
Le origini e le persone
Storia della cantina
Ornella Tondini e Lionel Cousin acquistano il podere Centine nel 1994. Il primo impianto segue nel 1997 e la prima vendemmia è il 2000. L’insegnamento di Henri Jayer influenza l’approccio al vino.
Il paesaggio del vino
Ubicazione e carattere dei vigneti
La collina pietrosa sopra l’Ombrone presenta argille sabbiose e ciottoli di origine fluviale. Alla coltivazione biologica del Sangiovese si affiancano altre varietà per il vino Ombrone.
Etichette e interpretazioni
Vini da conoscere
Brunello di Montalcino e Riserva
Il Sangiovese della collina nel lungo affinamento.
Rosso di Montalcino
La seconda lettura locale.
Ombrone
Il vino che affianca le denominazioni montalcinesi nel progetto aziendale.
Visitare la cantina
Accoglienza ed esperienze
Visite e degustazioni sono previste su appuntamento, da richiedere direttamente.
UN LUOGO. LE SUE VIGNE. LA SUA STORIA.