Identità

Il luogo e la sua identità

Una cantina familiare alle porte di Montalcino, legata al biologico e alle grandi botti.

Le origini e le persone

Storia della cantina

Ruggero Biliorsi avvia la produzione; Simone e Mauro proseguono il percorso. La certificazione delle uve biologiche ottenuta nel 2004 testimonia una scelta agricola sviluppata nel tempo.

Il paesaggio del vino

Ubicazione e carattere dei vigneti

Le vigne circondano la sede aziendale. La cantina su due livelli riunisce vinificazione, maturazione e imbottigliamento; le botti grandi sono centrali nell’affinamento.

Etichette e interpretazioni

Vini da conoscere

Visitare la cantina

Accoglienza ed esperienze

Sono documentate degustazioni e vendita diretta in cantina. Contattare l’azienda per prenotare la visita.