Uccelliera — Cantine del mondo | Vinopedia
Uccelliera
Assosommelier · Cantine del mondo
Montalcino · Toscana · Italia
Uccelliera
Un casolare di Castelnuovo dell’Abate trasformato in un progetto agricolo familiare.
Indirizzo
Pod. Uccelliera, 45 - Fraz. Castelnuovo dell'Abate - 53024 - Montalcino (Siena), ItaliaIdentità
Il luogo e la sua identità
Un casolare di Castelnuovo dell’Abate trasformato in un progetto agricolo familiare.
Origini1986
RegioneToscana
ArealeMontalcino
Le origini e le persone
Storia della cantina
Andrea Cortonesi acquista Uccelliera nel 1986. Il restauro mantiene le caratteristiche dell’edificio e sviluppa gli ambienti di cantina sottostanti.
Il paesaggio del vino
Ubicazione e carattere dei vigneti
La selezione dei cloni, l’orientamento dei filari e il lavoro manuale ricercano equilibrio vegetativo e maturazione delle uve.
Etichette e interpretazioni
Vini da conoscere
Brunello di Montalcino e Rosso di Montalcino
Le letture del Sangiovese aziendale.
Rapace – Toscana Rosso
Un’interpretazione che affianca al Sangiovese altre varietà a bacca rossa.
Visitare la cantina
Accoglienza ed esperienze
La cantina documenta la possibilità di visite e degustazioni. Concordare direttamente l’appuntamento e l’esperienza desiderata.
UN LUOGO. LE SUE VIGNE. LA SUA STORIA.